เบียร์ ale และ lager แตกต่างกันอย่างไร
เบียร์ ale และ lager แตกต่างกันอย่างไร สำหรับคอเบียร์แล้ว การดื่มเบียร์อาจจะมีเหตุที่หลากหลายมากไม่ว่าจะเป็นการดื่มเบียร์เพื่อเข้าสังคม เพื่อผ่อนคลายหลังเลิกงานหรืออะไรก็แล้ว แต่การดื่มเบียร์ทุกวัน ก็อาจจะต้องมีพื้นฐานเกี่ยวกับเรื่องเบียร์ไว้บ้างอย่างน้อย ๆ ก็ควรจะรู้ว่า เบียร์ มีกี่ประเภท เผื่อมีโอกาสได้ทานเบียร์ที่หลากหลายจะได้รู้ว่าที่ดื่มแล้วชอบนั้นเป็นเบียร์ประเภือะไร ทีนี้ถ้าหากคุณทราบพื้นฐานของเบียร์อยู่บ้างแล้ว ก็อาจจะเคยได้ยืนว่าเบียร์นั้นมี 2 ประเภทคือ lager beer กับ beer ale แล้วเคยสงสัยหรือไม่ว่าทั้งสองประเภทแตกต่างกันอย่างไร โดยในหนังสือ Writer’s Taste ดื่มประวัติศาสตร์ จิบวิวัฒนาการ สําราญรสเบียร์ ของ อุทิศ เหมะมูล นักเขียนรางวัลซีไรต์ ได้มีการเล่าถึงประเภทของเบียร์แบบรวบรัด แต่มีความน่าสนใจเป็นอย่างมาก “…ถ้าผมจำจะต้องบอกเล่า ผมจะขอรวบรัดเริ่มว่า เบียร์แบ่งออกเป็นสองประเภทใหญ่ๆ คือ เอล (Ale) กับ ลาเกอร์ (Lager) ไม้หนึ่งต้นแบ่งออกเป็นสองกิ่งใหญ่ ก่อนแตกแขนงออกไปเป็นกิ่งก้านย่อยและพุ่มใบอีกหลากหลาย จักรวาลของเบียร์แผ่ร่มเงาอยู่เบื้องหน้า ถ้าผู้อ่านอยากนั่งพักจากสาระและการงานอันเหนื่อยหนัก หย่อนใจสักหน่อยด้วยเบียร์เย็นๆ ช่วยเทใส่แก้ว อย่าใส่น้ำแข็ง มองดูน้ำสีอำพันอันแตกต่าง ยกดมสักเล็กน้อยก่อนดื่ม […]
5 ยี่ห้อ เบียร์ขม เข้มอร่อยขั้นสุดที่สายแข็งห้ามพลาด
“หวานเป็นลม ขมเป็นยา” สำหรับสำนวนไทยคำนี้เชื่อว่าหลายคนมักพูดจนติดปาก ไม่ว่าจะด้วยความชอบหรือช่วยทำให้กินอะไรที่มีรสขมง่าย ๆ แต่บอกเลยว่าสำหรับเบียร์แล้วสิ่งนี้คือเสน่ห์ที่นักดื่มทั้งหลายหลงใหล ฉะนั้นวันนี้ต้องบอกเลยว่าสำหรับคนชอบดื่ม เบียร์ขม สายแข็งคนไหนที่กำลังอยากจะลองหาเบียร์รสชาติขมเข้มมาลอง แต่ไม่รู้ว่าจะลองยี่ห้อไหนดี วันนี้มีหลายยี่ห้อให้คุณได้เลือกลิ้มลองรสชาติซึ่งบอกเลยว่าแต่ละยี่ห้อที่นำมาบอกต่อเป็นเบียร์ที่จัดว่าแอลกอฮอล์แรง รสชาติเข้มถึงใจแน่นอนเหมาะสำหรับนำมาดื่มปาร์ตี้สังสรรค์ในกลุ่มเพื่อนหรือจะเมาคนเดียวก็ยังได้ มาดูกันว่ามียี่ห้อไหนที่คุณเล็งไว้บ้างแต่ยังไม่ได้ลอง 5 ยี่ห้อ เบียร์ขม จัดว่าเป็น เบียร์อร่อยที่สุด Irish Car Bomb จัดว่าไม่ธรรมดาและเป็น เบียร์อร่อยที่สุด ของคนชอบดื่มเบียร์รสชาติขมเข้มสมชื่อที่เหมือนทิ้งคาร์บอมให้กับนักดื่ม เพราะเป็นเบียร์ดำเข้มที่บอกเลยว่าคออ่อนไม่ควรลอง ใครชอบดื่มเบียร์ดำห้ามพลาดต้องลองกันสักครั้งแล้วคุณจะติดใจกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่เหมือนใคร Hop Mess Monster v2.0 เป็นสูตร เบียร์ขม ที่มีหมักบ่มที่ประเทศแคนาดา ระดับแอลกอฮอล์อยู่ที่ 9.2% เรียกได้ว่าเข้มสะใจนักดื่มสายแข็งอย่างแน่นอน ใครอยากลองต้องกล้าเพราะความเข้มของเบียร์ยี่ห้อนี้ถือว่าสุดไม่เหมาะกับสายคออ่อนอย่างแรง ดื่มเข้าไปอาจมึนเมาได้ ZAFTIG เบียร์สุดเข้มจาก BREWING SHADOWED MISTRESS ค่าความขมอยู่ที่ 1,100 IBU ส่วนแอลกอฮอล์ไม่น้อยหน้ายี่ห้ออื่นเพราะสูงถึง 8.5% ซึ่งบอกเลยว่าไม่เพียงความขมคือจุดเด่นแต่ยังเป็นเบียร์ที่มีสูตรเฉพาะใช้ดอกฮอปส์ไม่น้อยกว่า 10 ชนิด และนี่คือสิ่งที่ทำให้เบียร์มีรสชาติขมเข้มข้นขั้นสุด THE KRAKEN เป็นเบียร์ดังของแอฟริกาใต้ที่มีค่าความขมถึง […]
เบียร์เยอรมัน ยี่ห้อไหนอร่อย วันนี้มีมาบอกต่อ
คอเบียร์ต่างทราบกันดีว่าประเทศเยอรมันเป็นเจ้าแห่งเบียร์ เพราะประเทศนี้มีหลายยี่ห้อให้คุณได้เลือกดื่ม อย่างที่เรารวบรวมมาบอกต่อในบทความนี้ จัดเต็มเน้น ๆ เฉพาะยี่ห้อ เบียร์เยอรมัน ที่ไม่ควรพลาด ต้องลองมาดื่มกันสักครั้งเพราะแต่ละยี่ห้อมาพร้อมกับรสชาติและกลิ่นหอมที่แตกต่างเฉพาะตัวสุด ๆ เบียร์เยอรมัน เบียร์ยี่ห้อไหนดี ห้ามพลาด 5 ยี่ห้อนี้ ยี่ห้อ AVENTINUS เบียร์เยอรมันที่โด่งดังไปทั่วโลกด้วยรสชาติหวานแต่ยังคงความเป็นเบียร์เข้มด้วยส่วนผสมของแอลกอฮอล์ 12% จัดว่าเด็ดและเป็นที่นิยมดื่มได้ทุกโอกาสหรือจะจิบเบียร์คู่กับไส้กรอกเยอรมันก็เข้ากันอย่างลงตัว เมื่อคุณรินเบียร์ใส่แก้วจะพบว่ามีสีน้ำตาลและมีฟองชัดชวนให้ดื่ม ไม่เพียงเท่านั้นยังมาพร้อมกลิ่นหอมของกล้วยอีกด้วย ยี่ห้อ Doppelbock อยากดื่มเบียร์เยอรมัน เบียร์ยี่ห้อไหนดี มาต่อกันด้วยนี่เลย เบียร์เยอรมัน ที่มีจุดเด่นทั้งรสชาติและกลิ่นหอมของมอลต์ที่คล้ายกับน้ำตาลไหม้ ช็อกโกแลต คาราเมล เป็นเบียร์ที่มีรสชาติอมหวาน ถูกใจคนที่ชอบดื่มเบียร์ที่มีเนื้อเบียร์เข้มข้น เป็นเบียร์หวานและแน่นอนสายหวานต้องถูกใจ ยี่ห้อ Schwarzbier ปิดท้ายด้วยเบียร์ดำยอดฮิตที่มีรสชาติของช็อกโกแลตผสมกับกาแฟ ถือเป็นรูปแบบของเบียร์ที่โดนใจนักดื่ม มาด้วยแอลกอฮอล์อยู่ที่ 5% กำลังดีที่คออ่อนหรือคอแข็งก็ดื่มได้ ส่วนรสชาติหวานอมขม ดื่มแล้วสดชื่น กระปรี้กระเปร่าชัวร์ ใครที่ชอบดื่มเบียร์ไม่ขมเข้มจนเกินไปมีรสหวานปนอยู่ด้วยจัดว่าถูกใจคุณอย่างแน่นอน ยี่ห้อ Weizen มาแล้ว เบียร์เยอรมัน เบียร์ข้าวสาลีที่ได้รับความนิยมกันทั่วโลก มาพร้อมกับรสชาติที่ขมเข้มกำลังดี สายดื่มคอทองแดงทั้งหลายห้ามพลาด ต้องบอกเลยว่าสำหรับยี่ห้อนี้มีหลากหลายสูตรให้เลือกดื่มตามความชื่นชอบ ยกตัวอย่างที่สาว ๆ นิยมคือรสโรเซ่ […]
ต้องรู้! ฉลากเบียร์บอกอะไร ได้หลายอย่าง มีประโยชน์นะ
เราเชื่อว่านักดื่มทั้งหลายแทบไม่ได้สนใจกับแพ็คเกจของเบียร์เลย ด้วยความที่ดื่มประจำ มีความใกล้ชิดและเข้าใจเป็นอย่างดีจึงละเลยในส่วนนี้ไป เว้นแต่จะมีสินค้าแปลกใหม่มาให้ลอง แต่ก็อ่านเพียงผิวเผินดูแค่เรื่องของประเภทสินค้า รสชาติ ปริมาณเท่านั้น แต่หารู้ไหมว่าสำหรับเครื่องดื่มเช่นเบียร์ยี่ห้อ Modern Times คราฟเบียร์จากสหรัฐอเมริกา ซึ่งวันนี้เราได้นำมายกตัวอย่างถึงการใส่ใจรายละเอียดให้ผู้บริโภครู้ว่า ฉลากเบียร์บอกอะไร ได้มากกว่านั้น วันนี้เพื่อให้คุณใส่ใจในส่วนนี้มากขึ้น เราจึงจะมาบอกถึงประโยชน์ของฉลากที่ไม่ได้มีแค่ความสวยงามเท่านั้น ก่อนดื่มคราฟท์เบียร์อ่าน ฉลากเบียร์บอกอะไร ได้มากกว่าที่คิด ต้องบอกเลยว่าสำหรับคราฟ เบียร์ นั้นมีเอกลักษณ์ ฉีกกฎของคำว่าเบียร์ไปอย่างมาก รวมไปถึงฉลากเองก็ให้ความสำคัญกับทุกรายละเอียด เพราะบนพื้นผิวบรรจุภัณฑ์ได้เล่าถึงเรื่องราว แนวความคิด ถือว่าเป็นการสร้างคุณภาพให้เครื่องดื่มได้ดีทีเดียว บวกกับเมื่อเครื่องดื่มหลากหลายแบรนด์เปิดตัวสินค้าออกมาใหม่เพียบ สิ่งหนึ่งที่ทำให้คุณได้บริโภคตามที่ต้องการคืออ่านฉลากสินค้า สำหรับวันนี้เราได้นำตัวอย่างของฉลากยี่ห้อเบียร์ Modern Times มาให้คุณได้เห็นมุมมองใหม่ ๆ ว่า ฉลากเบียร์บอกอะไร มากกว่าที่คุณคิด โดยรายละเอียดน่าสนใจดังนี้ ด้านหน้าของฉลาก จะบอกชื่อโรงงานผลิตและสถานที่ ประเภทของเบียร์ พร้อมกับดีไซน์ทันสมัย สะดุดตาด้วยตัวการ์ตูนหลากหลายแนว เหล่านี้ถือเป็นศิลปะการเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภค ซึ่งทั้งหมดจะบ่งบอกได้ถึงสี กลิ่นและรสชาติ ถึงแม้ว่ากฎหมายไทยจะไม่ให้อวดอ้างสรรพคุณก็ตาม แต่การออกแบบฉลากจะช่วยทำให้ผู้บริโภคเข้าใจได้นั้นเอง ด้านหลังเป็นส่วนที่ใช้พื้นที่เยอะที่สุด เพราะมีการเล่าถึงเรื่องราวหรือแนวคิดในการผลิตเบียร์แบรนด์นี้ เรียกได้ว่าไม่เพียงมากับรสชาติที่น่าหลงใหลแล้ว การสื่อถือที่มายังทำให้แฟนเบียร์ทั้งหลายได้มองเห็นคุณค่าของการดื่มมากขึ้น เรียกได้ว่าฉลากไม่เพียงบอกแค่วันที่ เบียร์หมดอายุ เท่านั้น […]
ดื่มเบียร์เป็นประจำ วันละ 2 แก้วส่งผลเสียจนน่าตกใจ
ปัจจุบันการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลายเป็นสิ่งหนึ่งที่คนในสังคมสามารถเข้าถึงได้ทุกเพศและหลากหลายวัยการ ดื่มเบียร์เป็นประจำ วัตถุประสงค์ในการดื่มมีทั้งเพื่อสังสรรค์ในกลุ่มเพื่อนฝูง การเข้าสังคมที่ทำงานรวมไปถึงเพื่อผ่อนคลายความเครียดจากสถานการณ์ต่าง ๆ ซึ่งมีร้านค้าและสถานที่ต่าง ๆ เปิดขายเครื่องดื่มเหล่านี้ตั้งอยู่ในหลายพื้นที่ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นร้านสะดวกซื้อ ร้านอาหารและคาเฟ่ต่าง ๆ ล้วนมีเบียร์เป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภคดื่มอยู่เสมอ เหตุผลในการ ดื่มเบียร์เป็นประจำ ของคนสมัยก่อน หากย้อนไปในอดีตเมื่อหลายพันปีก่อนช่วงยุคการสร้างพีระมิดในอียิปต์ จะพบหลักฐานการผลิตเบียร์ให้ทาสที่เข้ามารับจ้างขนก้อนหินและก่อสร้างพีระมิดอันยิ่งใหญ่ โดยการดื่มน้ำสีอำพันในสมัยนั้นเกิดขึ้นเพื่อรับเอาพลังงานประเภทคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่ร่างกาย ซึ่งเบียร์ในยุคนั้นถูกผลิตจากข้าวบาร์เลย์ ขนมปังและยีสต์หมักรวมกันจนได้เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมและสามารถดื่มแทนน้ำเปล่าในชีวิตประจำวันได้เลย ผู้ ดื่มเบียร์เป็นประจำ โปรดระวังภัยเงียบที่กำลังคุกคามคุณ แม้ว่าการ ดื่มเบียร์ จะได้รับความนิยมและถูกจำหน่ายอย่างแพร่หลายไปในทุกพื้นที่อย่างถูกกฎหมายก็ตาม แต่มีสิ่งที่พึงระวังซึ่งเป็น ผลเสียจากการดื่มเบียร์ โดยมักจะเกิดขึ้นกับคนที่ ดื่มเบียร์เป็นประจำ มากถึงวันละ 2 แก้ว ซึ่งสามารถส่งผลกระทบต่อร่างกายของผู้ดื่มได้อย่างคาดไม่ถึง ตามข้อมูลที่จะนำเสนอดังต่อไปนี้ ด้วยฤทธิ์เบียร์ที่ส่งผลให้ร่างกายขับสารน้ำออกมาในตลอดเวลา จนอาจก่อให้เกิดภาวะขาดน้ำสำหรับนักดื่มบางคนและที่สำคัญภาวะนี้จะทำให้ผิวหนังเหี่ยวย่น และดูแก่กว่าวัยมากอีกด้วย ด้วยส่วนผสมหลักของการผลิตเบียร์นั้นมักทำจากข้าวหรือไม่ก็วัตถุดิบจากแป้งซึ่งจะทำให้ผู้ที่ดื่มมีโอกาสอ้วนได้ง่ายกว่าเดิม จากผลการวิจัยของมหาวิทยาลัยชั้นนำ พบว่าผู้ที่ทานเบียร์เป็นประจำมักมีความจำที่แย่และเสี่ยงเป็นอัลไซเมอร์เร็วยิ่งขึ้น สำหรับคนที่ทานเบียร์มากกว่า 10 แก้วต่อสัปดาห์มีโอกาสเป็นความดันโลหิตสูงมากกว่าคนปกติถึง 2 เท่าเลยทีเดียว ปัจจุบันพบผู้หญิงเป็นโรคมะเร็งเต้านมเพิ่มขึ้นมาก ซึ่งเบียร์เป็นอีกสาเหตุที่ทำให้เกิดความเสี่ยงนี้เพิ่มขึ้นด้วย การทานเบียร์บ่อย ๆ อาจส่งผลให้ผู้ดื่มมีอารมณ์แปรเปลี่ยนได้อย่างฉับพลันและมีโอกาสเป็นโรคซึมเศร้าได้ง่ายยิ่งขึ้น และอีกผลกระทบของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่จะทำให้ตับเสียหายจนกลายเป็นโรคตับอักเสบและมะเร็งตับในที่สุด จะเห็นได้ว่าในความสุขความเพลิดเพลินจากการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นมักมีอันตรายแฝงอยู่ ไม่ว่าจะเป็นความเสียหายในเรื่องของทรัพย์สินและผลกระทบต่อร่างกายทั้งสภาพจิตใจและโรคภัยต่าง ๆ ที่อาจจะคุกคามผู้ดื่มในเวลาต่อมาได้ […]
10 แบรนด์ เบียร์ผลไม้ หอมรสชาตินุ่มถูกใจคอเบียร์
ผลไม้เป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายตามชนิด ซึ่งแน่นอนมักถูกนำไปรังสรรค์อยู่ในเครื่องดื่มทุกประเภท ซึ่งไม่เว้นแม้แต่เบียร์ ในวงการนักดื่มเรียกว่าคราฟท์เบียร์ ซึ่งในวันนี้เราเรียกว่า เบียร์ผลไม้ จะให้รสชาติที่แปลกใหม่มาพร้อมกับกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ ทำให้เพิ่มอรรถรสให้มีความสดชื่นกลมกล่อมมากขึ้น วันนี้เราจึงได้รวมเบียร์ที่นำผลไม้ไปเป็นวัตถุดิบสำคัญในการบ่มด้วย ซึ่งมีมากถึง 10 แบรนด์ เบียร์ผลไม้ กลิ่นหอมน่าลิ้มลองมาพร้อมกับความสดชื่น 1. Hoegaarden Radler เชื่อว่านักดื่มทั้งหลายแค่ได้ยินชื่อก็สัมผัสได้ถึงรสชาติกลิ่นเลม่อนบาง ๆ มาพร้อมกับรสชาตินุ่ม เข้มข้นอร่อยถูกปากแฟนเบียร์ทั้งหลายแน่นอน ซึ่งต้องบอกเลยว่า Hoegaarden Radler เป็นแบรนด์ที่จะมาทำให้การพักผ่อนของคุณมีแต่ความสดชื่น 2. SCHNEIDER WEISSE SCHNEIDER WEISSE จุดเด่นคือเรื่องสีสันทองบลอนด์ ฟองฟูละเอียดนุ่ม ต้องบอกเลยว่าเป็นเบียร์รุ่นเก๋าแต่มาพร้อมกับเสน่ห์ของรสชาติหวานผลไม้ ดื่มเข้าไปครั้งแรกสัมผัสได้ถึงเนื้อสัมผัสแบบเต็มปากเต็มคำ เรียกได้ว่าบุคลิกของเบีร์ยเปรียบเทียบราวกับชายหนุ่มวัย 40 ที่มีความโรแมนติก 3. PIVO HOPPY PILS ใครที่ชื่นชอบการดื่มเบียร์เยรมันต้องไม่พลาดกับการลิ้มรสของแบรนด์ PIVO HOPPY PILS มาพร้อมกับคลาสสิกสีเหลืองอ่อน กลิ่น AROMA ที่ได้จากมะกรูดและมะนาว ซึ่งถือเป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการบ่มบอกเลยว่าดื่มตอนเหนื่อย ๆ ช่วยให้สดชื่นคลายความเมื่อยล้าได้ดี 4. Chalawan Pale […]
กลิ่น รสชาติเบียร์ ที่ไม่พึงประสงค์ ดื่มไปอาจเสียอรรถรส
เครื่องดื่มเช่น เบียร์ อ่อนไหวต่อสภาพอากาศหรือสิ่งเร้าต่าง ๆ อย่างมาก สังเกตได้จากบรรจุภัณฑ์ผลิตออกมาให้มีความมิดชิด วัสดุทึบแสง เนื้อวัสดุกระป๋องมีความเหนียว เหล่านี้ก็เพื่อรักษาคุณภาพและ รสชาติเบียร์ ที่ยังคงสภาพที่สมบูรณ์ แต่หากขั้นตอนการผลิตมีความบกพร่องรวมไปถึงอุปกรณ์ที่ใช้ในการหมักบ่ม แน่นอนว่าแม้เพียงเป็นเศษเสี้ยวก็อาจทำให้เบียร์ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง ซึ่งส่งผลต่ออรรถรสในการดื่มนั้นเอง เราไปดูกันว่ามีกลิ่นและปัจจัยอะไรบ้างที่เกิดขึ้น กลิ่นที่ส่งผลต่อ รสชาติเบียร์ ที่แฟนเบียร์ต้องรู้ เวลาที่คุณไม่ชอบดื่มอะไรสักอย่าง แต่อยากลองมักจะบีบจมูกหรือกลั้นหายใจ เพื่อสัมผัสรสชาติเพียงอย่างเดียว แน่นอนอรรถรสที่คุณจะได้รับนั้นคราดเคลื่อน เพราะการดื่มเครื่องดื่มทุกปะเภทมีเรื่องกลิ่นเข้ามาเป็นองค์ประกอบหลัก ฉะนั้นเมื่อเบียร์ของคุณเกิดแปลสภาพไป รสชาติเบียร์ ต้องเปลี่ยนตามไปด้วย เราลองศึกษากันว่ากลิ่นแบบไหนกันที่ไม่พึงประสงค์ในเบียร์และไม่ควรเกิดขึ้น 1) Acetaldehyde แม้ว่าจะเป็นสารที่เกิดขึ้นขณะผลิตก็ตาม แต่หากมีการเร่งรีบบรรจุลงขวดหรือกระป๋องจะทำให้เกิดกลิ่นคล้ายแอปเปิลเขียว แตงกวาซึ่งเกิดจากยีสต์ที่หมักในอุณหภูมิต่ำจนเกินไป ฉะนั้นหากได้รสชาติเปรี้ยวอย่าพึ่งคิดว่าเป็นเบียร์ลาเกอร์อเมริกันล่ะ 2) Astringency รสชาติเฝื่อนฝาดลิ้นนั้นเกิดจากโพลีฟีนอลในมอลต์ ดอกฮอปส์ โดยเฉพาะหากในการหมักใช้เครื่องเทศในปริมาณมากอาจเกิดปัญหาต่อ รสชาติเบียร์ ได้เช่นกัน นอกจากนี้ปัจจัยอื่น ๆ คือ Sparging หรือการชำระน้ำผ่านมอลต์ เพื่อให้ได้น้ำตาลออกมาจากการสกัด แน่นอนหากใช้อุณหภูมิสูงเกินไปทำให้เปลือกธัญพืชหลุดออกมาทำให้เกิดรสดังกล่าวนั้นเอง 3) Autolysed Yeast คือ ซากยีสต์ ซึ่งจะทำให้เกิดกลิ่นคล้ายเนื้อ กำมะถัน ต้องบอกเลยว่าในการผลิตเบียร์จะมีสิ่งมีชีวิตอยู่ในนั้นด้วย […]
5 เทคนิค วิธีแก้แฮงค์ หลังปาร์ตี้ดื่มเบียร์
ปาร์ตี้หนักคืนอาทิตย์ ชีวิตวันจันทร์ไม่สดใส แฮงค์คาที่! เชื่อว่านักดื่มหลายคนเคยเจอกับปัญหานี้แน่นอน ดังนั้นสายปาร์ตี้ชอบดื่มสังสรรค์ต้องรู้ 5 เทคนิควิธีแก้แฮงค์หลังปาร์ตี้ดื่มเบียร์ สำหรับใครที่ตั้งใจจะปาร์ตี้ในวันหยุดสุดสัปดาห์ไม่อยากแฮงค์ให้เสียการเสียงาน วันนี้เราชวนมาเปิดเทคนิค วิธีแก้แฮงค์ หลังปาร์ตี้หนัก ให้คนที่วางแผนจะไปปาร์ตี้ในวันหยุดได้มีวิธีรับมือกันง่ายๆมาดูกันว่า 5 เทคนิคมีอะไรบ้าง วิธีแก้แฮงค์ สยบอาการ เมาค้าง 1. ผลไม้สดช่วยได้ ผลไม้มีวิตามินซีสูงช่วยสร้างความสดชื่นให้กับร่างกายและยังแก้อาการท้องว่างได้เป็นอย่างดี ผลไม้ตระกูลเบอรี่ กล้วย ก็มีส่วนช่วยให้อาการเมาค้างดีขึ้นได้ เอาเป็นว่าถ้ากะจะดื่มจนแฮงค์ก่อนวันไปทำงานหรือต้องการจะตื่นมาหลังปาร์ตี้หนักแล้วสดชื่นกระปรี้กระเปร่าซื้อผลไม้ตุนไว้ในตู้เย็นสักหน่อย เตรียมรับมือแบบสายปาร์ตี้ที่ดูแลสุขภาพรับรองว่าเช้าอีกวันหลังดื่มหนักคุณไม่ต้องนอนซมเพราะ เมาค้าง อย่างแน่นอน 2. ดื่มน้ำเปล่า หลายคนยังไม่รู้ว่าการดื่มแอลกอฮอล์ทำให้เกิดภาวะการขาดน้ำได้ ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้เกิดอาการอ่อนเพลียทำให้คุณรู้สึกปวดศีรษะ ถ้าลองสังเกตจะมีอาการชีพจรเต้นเร็วด้วย ดังนั้นการดื่มน้ำเปล่าจะช่วยบรรเทาอาการแฮ้งค์ ปวดหัว เวียนหัวได้ดี 3. กินอาหารเช้าอย่างไข่ต้มและขนมปัง แก้เเฮงค์ เคยสังเกตไหมว่าเวลาเมาค้างเรามักจะกินอะไรไม่ได้ทำให้เกิดอาการท้องว่าง และยิ่งส่งผลให้คุณเมาค้างไม่หาย ดังนั้นอาหารเช้าสำคัญมื้อแรกควรกินไข่ต้มหรือขนมปังก็ได้เพราะไข่ต้มมีโปรตีนช่วยดักจับสารพิษในร่างกายได้ดี ส่วนขนมปังก็ช่วยให้อิ่มท้องลดอาการอยากอาเจียนได้ 4. ดื่มน้ำขิงอุ่น เพราะขิงเป็นสมุนไพรมีฤทธิ์ร้อนช่วยให้ระบบการหายใจดีทั้งยังช่วยให้อาการเวียนหัวและปวดหัวดีขึ้นได้ วันไหนเมาค้างลองดื่มน้ำขิงสักแก้ว แล้วอาการเมาค้างจะดีขึ้น 5. กาแฟดำ เมนูเครื่องดื่มง่าย ๆ ตอนเช้าที่ช่วยให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่า แถมยังช่วยกระตุ้นให้ฟื้นจากอาการมึนหัวได้ดีอีกด้วย บอกเลยว่านี่เป็นวิธีเป็นที่นิยมสำหรับสายปาร์ตี้เพราะง่าย ประหยัดเวลาและได้ผลดี ทั้งยังไม่ต้องเสียเวลาเตรียมให้เมื่อย […]
คอเบียร์ต้องรู้ 4 เทคนิคการดื่มเบียร์ ให้ถึงแก่น
ต้องยอมรับว่าสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอร์อย่างเบียร์นั้น นักดื่มให้ความสำคัญอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการเลือกรสชาติเบียร์ ประเภท แก้ว บรรยากาศ เหล่านี้ล้วนเป็นสิ่งที่จะมาเติมให้การสังสรรค์ในครั้งนี้เต็มไปด้วยอรรถรส ไม่เพียงเท่านี้ยังมีการจัดเทศกาลดื่มเบียร์ระดับโลกแหล่งรวมคอเบียร์ตัวยงทั้งหลายที่ให้ความสำคัญกับการดื่มจากแหล่งผลิตโดยตรงที่มีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนานเช่นประเทศเยอรมันนี แทนที่จะดื่มจากขวดที่นำเข้าหรือผลิตในประเทศเท่านั้น ถือเป็น เทคนิคการดื่มเบียร์ นั้นเอง เทคนิคการดื่มเบียร์ ที่คอเบียร์ต้องรู้ การดื่มเบียร์ในครั้งนี้จะเต็มไปด้วยประสบการณ์ใหม่ด้วยการนำเอา เทคนิคการดื่มเบียร์ ที่เรานำมาบอกวันนี้ไปลองทำตาม เพื่อให้เครื่องดื่มแสนโปรดของคุณจากที่เป็นเพียงเบียร์ธรรมดา ๆ ดูมีความพิเศษขึ้น โดยทำตามนี้ การดูสีของเบียร์ การดื่มเบียร์จะพิเศษขึ้นเมื่อคุณรู้จักสังเกตที่สีของเบียร์ก่อน เชื่อว่าเมื่อคุณเริ่มต้นบทสนทนากับเพื่อนในวงด้วยเรื่องนี้คุณจะกลายเป็นเซียนเบียร์ที่ช่ำชองในการดื่ม เพราะหลายคนไม่ได้สังเกตสีสะด้วยซ้ำ หากแต่เป็นเพียงแบรนด์ รสชาติเท่านั้น โดยขั้นแรกจะมีสีที่ต่างไปเพราะตัววัตถุดิบที่ใช้ในในการผลิต รวมไปถึงขั้นตอนการทำ อย่างไรก็ตามให้จำไว้อย่างหนึ่งว่าเบียร์จะสีอะไรก็ตาม ตัวบอร์ดี้ควรมีความใส ปลุกเบียร์ด้วยการหมุนแก้ว การหมุนแก้วก่อนดื่มเชื่อว่าคุณจะคุ้น ๆ คล้ายกับการดื่มไวน์ ซึ่งเบียร์เองก็ไม่ต่างกัน เพียงแต่การหมุนวนเบา ๆ เพียงครั้งเดียวเท่านั้น เพื่อสัมผัสถึงกลิ่นเบียร์ กลิ่นที่ชัดเจนที่สุดดูจะเป็นดอกฮอปถือเป็นวัตถุดิบสำคัญ สิ่งนี้บ่งบอกถึงคุณภาพเเละรสชาติของเบียร์นั้นเอง กลิ่นสัมผัสที่ทำให้รสชาติดีขึ้น กลิ่นเป็นสิ่งที่ทำให้การดื่มเบียร์มีรสชาติดีขึ้น โดย วิธีการดื่มเบียร์ คือก่อนที่คุณจะกระดกเบียร์ให้คุณสูดดมกลิ่นเข้าไปลึก ๆ จะทำให้ต่อมรับรสเปิดแน่นอนว่าคุณจะได้ลิ้มรสชาติอย่างเต็มอิ่ม จิบเบา ๆ ใช้ลิ้นสัมผัสรสชาติ เทคนิคการดื่มเบียร์ ขึ้นชื่อว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอร์ผสมน้อย การจิบเบา […]
ดื่มเบียร์ สุนทรียะที่คุณก็สร้างได้
ไม่ว่าจะด้วยเรื่องของเวลา โรคระบาดที่ทำให้คุณนั้นห่างหายไปจากวงการสังสรรค์ รวมไปถึงการไม่ให้เวลาตัวเองได้คลายเครียดบ้าง แม้ว่าคุณจะไม่ได้พักผ่อนจากการไปเที่ยวหรือพบปะเพื่อนก็ตาม เชื่อไหมว่าการ ดื่มเบียร์ แก้วเดียวก็เรียกพลังให้คุณมาให้คุณได้อย่างมหาศาล ฉะนั้นวันนี้หากใครที่รู้ตัวว่ากำลังขาดช่วงเวลาแห่งการรีแรกซ์แล้วละก็ลองสร้างสุนทรียะในการดื่ม เบียร์ ให้แก่ตัวเองดู ดื่มเบียร์อุณหภูมิเย็นเฉียบสักแก้วเติมความสดชื่นให้ชีวิต ว่ากันว่าหากอยาก ดื่มเบียร์ ที่ได้รสชาติที่ดีคือต้องดื่มตอนเย็นจัดเท่านั้น แน่นอนว่าเป็นเช่นนั้น แต่บางคนเลือกที่จะใส่น้ำแข็งเพราะความเย็นที่ได้ลดลงจากการนำออกมาจากตู้แช่หรืออาจจะติดกับรสชาติที่มีน้ำแข็งอยู่ด้วยอันนี้เราก็ไม่อาจฟันธง แต่ทางแก้ให้เครื่องดื่มยังคงอุณหภูมิที่เย็นคือการนำผ้าที่ผ่านการแช่ช้องฟรีสซ์มาแล้วคลุมรอบขวดไว้ระยะหนึ่ง ที่สำคัญเมื่อเทแล้วควรดื่มให้หมดในคราวเดียวเลย ไม่ควรทิ้งเบียร์ที่เทแล้วนานเกิน 5 นาที เพราะรสชาติจะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง ดื่มเบียร์ ให้ได้รสชาติดีขึ้นอยู่กับแก้วและการริน ศิลปะแห่งการดื่ม เบียร์คือการใส่ใจตั้งแต่การรินและเลือกแก้ว เพราะเหล่านี้จะมาส่งเสริมให้เกิดอรรถรสที่คุณเองก็ไม่เคยสังเกตว่าทำให้เบียร์รสชาติดีขึ้นจริง อย่างที่ทั่วโลกเลือกแก้ว Mug มาใช้ในการใส่เบียร์รูปทรงสูงตัน มีหูจับ เพราะรูปแบบนี้ช่วยรักษาความเย็นได้ดีนั้นเอง ฉะนั้นนี่จึงบอกได้แล้วว่าหากอยาให้เบียร์รสชาตถูกปากจะต้องเลือกแก้วให้เหมาะสมด้วยและในส่วนของการรินคือจะต้องเอียงแก้วให้เกิดมุม 45 องศา เพื่อให้เกิดฟอง แต่หากอยากให้ตัวฟองหนาแน่นมากขึ้นคือจะต้องตั้งตรงแก้วหลังจากที่รินเอียงแล้วนั้นเองและเพิ่มเบียร์เข้าไปนั้นเอง ซึ่งต้องบอกเลยว่าเป็นวิธีที่รู้กันโดยทั่ว แต่ไม่ได้ใส่ในรายละเอียดกันมากนัก เพราะสำหรับนักดื่มบางคนมองว่าเบียร์คือเครื่องดื่มที่ทำให้ผ่อนคลาย ไม่ว่าจะดื่มอย่างไรก็คือเบียร์ แท้จริงแล้วคุณจะต้องใส่ใจอย่างมาก หากอยากสัมผัสรสชาติของเบียร์อย่างแท้จริง จริงอยู่ว่าสุนทรียะเกิดจากการที่คุณได้นั่ง ดื่มเบียร์ ริมชายหายหรือท่ามกลางบรรยากาศชิว ๆ เพลงเบา ๆ แต่หากคุณมองว่ามันคือศิลปะอย่างหนึ่งในการดื่ม คุณจะใส่ใจและศึกษา วิธีการดื่มเบียร์ ให้มากขึ้น อย่างวันนี้ที่เราได้นำข้อมูลมาเผยแพร่ให้คุณได้นำไปลองปรับกับการดื่มจะทำให้คุณได้พบคำตอบว่าที่ผ่านมานั้นคุณละเลยไปอย่างมากและในเวลานี้องยอมรับว่าทุกคนเครียดเพราะไม่สามารถออกจากบ้านได้อย่างสบายใจ เพราะด้วยโรคระบาดโควิด-19 […]