ซัปโปโร เมืองแห่งเบียร์
หากกล่าวถึงคำว่า เมืองแห่งเบียร์ นั้นหลาย ๆ คนคงจะนึกถึงประเทศที่สามารถผลิตเบียร์ให้มีรสชาติดีที่สุดในโลกอย่างเช่นเบลเยี่ยมที่ถูกยอมรับจากคนทั่วโลกว่ามีเทคนิคในการผลิตเบียร์ที่มีรสชาติดีที่สุดไม่ว่าจะเป็น Rodenbach Gulden Draak Chimay หรือTilquin ซึ่งขึ้นชื่อว่ามีรสชาติที่โดดเด่นอย่างลงตัว จึงได้รับการยอมรับว่าเป็นชาติที่สามารถผลิตเบียร์ที่ดีที่สุดในโลกได้เป็นอย่างดี รองลงมาก็เป็นสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร เยอรมนี เดนมาร์กและญี่ปุ่นที่มีเบียร์เป็นสินค้าขึ้นชื่อที่คอเบียร์ในหลายๆประเทศอยากลิ้มรสสักครั้งในชีวิต เมืองแห่งเบียร์ซัปโปโร ผลิตความเฉพาะตัวออกมาในรูปแบบเบียร์ แม้ว่าเครื่องดื่มเบียร์จะเป็นเครื่องดื่มที่มีการผลิตจากหลาย ๆ ประเทศแต่ที่ญี่ปุ่น นั้นได้มีการผลิต Sapporo Beer ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวพร้อมกับรสชาติที่โดดเด่นไม่เหมือนใครจึงทำให้เบียร์ที่นี่มีความแตกต่างและเรียกความสนใจจากทั่วโลกได้เป็นอย่างดีโดยมีเบียร์ที่น่าสนใจดังนี้ เบียร์ ซัปโปโร คลาสสิค เป็นเบียร์สูตรดั้งเดิมที่มีการผลิตออกมาสำหรับคนที่ชื่นชอบการทำเบียร์แบบรสชาติเดิม ๆ ไม่มีการปรุงแต่งมากมาย โดนใจนักดื่ม ด้วยรสชาติมีความขมที่ปลายลิ้นนิดนึง แต่อย่าประมาทไป เพราะความคลาสสิคนี้บอกก่อนเลยว่าสามารถทำให้คุณเมาได้อย่างไม่รู้ตัวเลยล่ะ เบียร์สตาร์ซัปโปโร เป็นเบียร์ที่มีความนุ่มลิ้นและไม่มีความขม เหมาะสำหรับคนที่ต้องการดื่มและสนทนากันไปนานๆ แม้จะไม่มีความขม แต่เราก็ขอเตือนไว้ก่อนว่ายังไม่ค่อยเหมาะกับผู้หญิงเท่าไรนัก เบียร์คิริน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จาก เมืองแห่งเบียร์ ที่เหมาะสำหรับสาว ๆ มากที่สุดเพราะมีรสชาติออกหวานปนขมเล็กน้อยผสมกลิ่นเชอรี่เข้าไปด้วย ทำให้ผู้หญิงชอบเพราะดื่มแล้วสดชื่นและไม่ค่อยเมาเท่าไหร่นัก ดังนั้นหากใครที่กำลังเข้าสู่จุดเริ่มต้นแห่งการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เบียร์คิรินอาจตอบโจทย์มากที่สุด อย่าพลาดท่องเที่ยวที่ เมืองแห่งเบียร์ สำหรับคนที่จะไปท่องเที่ยวเราขอแนะนำให้คุณไปทำความรู้จักเกี่ยวกับเมืองแห่งเบียร์ ที่มีทั้งวัฒนธรรมและโรงงานต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ […]
Oktoberfest เทศกาลดื่มเบียร์ ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก
หากกล่าวถึงเทศกาลที่มาพร้อมกับภาพความสนุกสนานประทับใจ เสียงหัวเราะและความสุขท่ามกลางนักร้อง วงดนตรีกับเสียงเพลงที่ดังสนั่น มีพร้อมทั้งอาหารเครื่องดื่มทั้งหมดนี้คือบรรยากาศเทศกาลดื่มเบียร์ Oktoberfest ประจำปีที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก เป็นอีกจุดมุ่งหมายหลัก ๆ ที่ดึงดูดความสนใจของนักท่องเที่ยวทั่วมุมโลกให้เดินทางมารวมตัวกันที่ประเทศเยอรมนี เพื่อสัมผัสกับกลิ่นไอของเทศ Oktoberfest ที่มีบรรยากาศในสภาพอากาศที่เย็นสบาย ไม่หนาวจนเกินไป ซึ่งใน1ปีจะมีการจัดขึ้นในช่วงกลางเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคมของทุกปี จุดเริ่มต้นของเทศกาล Oktoberfest มีมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1810 ได้จัดการเฉลิมฉลองพิธีอภิเเษกสมรสระหว่างเจ้าชายลุดวิกที่ 1และเจ้าหญิงเทเรซา แห่งเมืองมิวนิก ประเทศเยอรมนี พระองค์ทรงเชิญชวนชาวเมืองมิวนิกมา ร่วมเฉลิมฉลองต่อเนื่อง จนกลายเป็นเทศกาลที่ต้องมีการจัดเพื่อเฉลิมฉลองทุกปีและมีการจัดสรรเพิ่มความบันเทิงด้วยการกางเต็นท์เบียร์และนำเครื่องเล่นต่าง ๆ มาไว้ในเทศกาลนี้อีกด้วย เทศกาลเบียร์เยอรมนีกับสถานที่จัดกิจกรรมในงานOktoberfest ผู้คนทั่วโลกต่างรอคอยเทศกาลเบียร์เยอรมนี อย่างใจจดใจจอเพราะจัดขึ้นเพียงปีละ 1 ครั้ง โดยมีระยะเวลาของการจัดงานเทศกาล Oktoberfest เดิมทีจัดขึ้นเป็นเวลา 16 วัน จนถึงวันอาทิตย์แรกของเดือนตุลาคม ซึ่งระยะเวลาอาจมีการเพิ่มวันตามแต่ว่าในแต่ละปีวันอาทิตย์แรกของเดือนนั้นจะตรงอยู่ที่วันที่เท่าไหร่ บางปีอาจจะเพิ่มเป็น 17 -18วันก็ได้ หากถามถึงสถานที่จัดงาน Oktoberfest เทศกาลเบียร์เยอรมนี โดยชาวเมืองจะรู้กันดีว่าสถานที่จัดงานคือบริเวณลานกว้างขนาดใหญ่ที่ติดกับสถานที่รถไฟฟ้าใต้ดิน Theresienwiese ที่มีชื่อเรียกตามพระนามของเจ้าหญิงเทเรซา แห่งเมืองมิวนิ สามารถรองรับผู้คนได้เป็นจำนวนมาก จุดที่น่าสนใจในการจัดกิจกรรมภายในงานเทศกาล Oktoberfest เมื่อเทศกาล Oktoberfest เริ่มต้นขึ้นผู้คนต่างมองหากิจกรรมที่น่าสนใจภายในเทศกาลเบียร์เยอรมนี […]
ความเข้าใจผิด ๆ เกี่ยวกับ การดื่มเบียร์
ความเข้าใจแบบผิดอาจจะเกิดขึ้นได้ ทั้งนี้สำหรับ การดื่มเบียร์ ก็มีสิ่งที่ทำให้คนเข้าใจผิดในหลาย ๆ ด้าน ไม่ว่าจะเป็นการพูดปากต่อปากหรือมองจากสิ่งที่เห็นภายนอกและตีความไปเอง โดยบทความในวันนี้จะปรับความเข้าใจให้คุณใหม่ซึ่งคุณจะมองมันไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป ปรับความเข้าใจใหม่ที่เกี่ยวกับเครื่องดื่มเบียร์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จะต้องขมเท่านั้น ขอค้านหลักการนี้เพราะเบียร์ที่มีรสขมนั้นจะเป็นแบบ Lager ที่มีขายในประเทศไทยเป็นหลัก แต่ในต่างประเทศนั้นจะมีเบียร์ดำอย่าง Stout ที่ให้ความหอมหวานและเนียนนุ่มทุกสัมผัสนอกจากนี้บางประเภท ยังให้รสชาติติดเปรี้ยวออกมาด้วยนะ ดื่มแบบขวดและแบบกระป๋องไม่ดีเท่าดื่ม เบียร์ สด ไม่จริงเสมอไปเพราะรสนิยมในการดื่มของแต่ละคนมีความแตกต่างกันและแบบสดกับแบบขวดนั้นมีวิธีการเก็บรักษาที่แตกต่างกันในเรื่องของถังและการพาสเจอร์ไรส์ แต่โดยรวมแล้วทั้ง 2 ประเภทจะให้รสชาติที่คล้ายคลึงกันมากจนนักดื่มแทบแยกไม่ออก สีเข้มเท่ากับแอลกอฮอล์เยอะ สีที่ปรากฏในเครื่องดื่มนั้นไม่เกี่ยวกับปริมาณแอลกอฮอล์เลย เพราะสิ่งที่ทำให้เกิดสีคือมอลต์ และยีสต์เป็นสิ่งที่ทำให้เกิดปริมาณแอลกอฮอล์ ยิ่งเย็นจัดยิ่งอร่อยมาก ข้อนี้ไม่จริงเพราะมี เบียร์ บางประเภทเท่านั้นที่สามารถคงตัวได้ดีในอุณหภูมิต่ำ ๆ แต่มีบางชนิดที่ควรเสิร์ฟให้สัมพันธ์กับอุณหภูมิเพื่อให้ได้รสสัมผัสที่ดีที่สุด เบียร์ไทยไม่อร่อยเท่าของนอก คำว่าอร่อยของแต่ละคนไม่เหมือนกัน และหากตัดสินว่าเบียร์ไทยไม่อร่อยคงเป็นการตัดสินอย่างไม่รอบด้าน เพราะมีชาวต่างชาติรวมถึงคนไทยหลายคนให้ความนิยมและชื่นชอบเบียร์ไทยเป็นจำนวนมาก เสริมเกร็ดเคล็ดลับดี ๆ ใน การดื่มเบียร์ สำหรับมือใหม่ที่อยากดื่มควรศึกษาเคล็ดลับในการดื่มแอลกอฮอล์ให้ดีก่อนเข้าสู่สังเวียนจริง ดังนี้ ควรเลือกเบียร์ที่ไม่มีสารกันบูดเพราะจะทำให้สามารถเข้าถึงรสชาติและได้เบียร์ที่มีความสดใหม่ อุณหภูมิการเสิร์ฟเบียร์จะมีความเหมาะสมอยู่ที่ 6-8 องศา หากต่ำหรือสูงกว่านั้นจะทำให้เครื่องดื่มของคุณสูญเสียรสชาติดั้งเดิมไปได้ อุปกรณ์ในการดื่มเป็นสิ่งที่สำคัญมาก เพราะมีแก้วหลากหลายประเภทที่สามารถดื่มได้แต่จะมีเพียงบางประเภทเท่านั้นที่เค้นรสชาติให้โดดเด่นและได้รับสัมผัสของเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์ของมันจริง ๆเช่น แก้วมัก Mug […]
ทําความรู้จัก เบียร์ผลไม้ คืออะไร เหมาะกับนักดื่มสายไหน
ถ้าพูดถึงเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมจากคอปาร์ตี้หรือคนที่ดื่มเครื่องดื่มมีแอลกอฮอร์ เบียร์ผลไม้คือเครื่องดื่มที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่มีเอกลักษณ์ แตกต่างจากเบียร์ต้นตำรับที่มีรสชาติเข้มข้นและติดรสขมกว่า ซึ่งด้วยกลิ่นและรสชาติเปรี้ยวที่มีเอกลักษณ์ของ เบียร์ผลไม้ ทำให้ดื่มง่าย ที่สำคัญยังสามารถที่จะเลือกรสชาติได้หลากหลาย แต่ละยี่ห้อต่างผลิตด้วยสูตรเฉพาะเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติที่แตกต่าง สำหรับใครอยากจะหันมาลองดื่มดูบ้างแต่ยังลังเล มาลองทำความรู้จักกันหน่อยดีกว่าว่าเบียร์ผลไม้เหมาะกับนักดื่มสายไหน เบียร์ผลไม้ เหมาะกับนักดื่มสายไหน ถ้าจะให้แยกแยะว่า เบียร์ผลไม้ เหมาะกับนักดื่มสายไหน คำตอบคือสำหรับมือใหม่ที่เพิ่งหัดดื่มเบียร์เพราะอย่างที่เกริ่นไปว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีจุดเด่นคือมีกลิ่นและรสชาติของผลไม้เข้ามาผสม ถือว่ากลิ่นเป็นตัวชูโรงให้เบียร์ประเภทนี้โดดเด่นอย่างมาก ดังนั้นจึงเหมือนกับการที่คุณดื่มเบียร์ที่ผสมกับน้ำผลไม้แต่ละชนิด บางยี่ห้อไม่มีรสชาติขมติดลิ้นแต่มีรสชาติหวานเข้ามาแทนที่จึงดื่มง่าย นอกจากนั้นยังเหมาะกับนักดื่มที่ชอบดื่มเบียร์ที่มีรสชาติที่มาพร้อมกลิ่นผลไม้ ไม่ชอบดื่มเบียร์รสชาติขม ทั้งยังเหมาะกับนักดื่มที่อยากจะเลือกปริมาณแอลกอฮอล์น้อย เพราะบางยี่ห้อมีแอลกอฮอล์เพียง 3.5 % เรียกได้ว่าคออ่อนแค่ไหนดื่มไปก็ไม่มีเมา แนะนำเบียร์ผลไม้ อย่างวันนี้ที่เรานำยี่ห้อ เบียร์รสผลไม้ มาแนะนำ แต่ละยี่ห้อและแต่ละสูตรมีความน่าสนใจแตกต่างกันอย่างไรมาดูกัน ไม่แน่ว่าคุณอาจจะอยากหันมาลองดื่มเบียร์ผลไม้กันดูสักครั้งเผื่อติดใจ Chapeau Banana แค่ชื่อก็เดากันได้แล้วว่า เบียร์ผลไม้กระป๋อง ยี่ห้อนี้มาพร้อมกับกลิ่นหอมของกล้วยถือว่าเป็นกลิ่นที่เข้ากันมาก ๆ อีกทั้งยังเป็นเบียร์สัญญาชาติฝรั่งเศสที่เรียกได้ว่าถูกคอนักดื่มที่ชอบเบียร์ผลไม้กลิ่นกล้วย ซึ่งมาพร้อมกับแอลกอฮอล์เพียง 3.5 % Hoegaarden ROSEE เบียร์นอกชื่อดังระดับโลก ที่มาพร้อมกับรสหวานอมเปรี้ยวจากราสเบอร์รี Yona Yona Ale เบียร์ผลไม้ ญี่ปุ่น ที่โด่งดังในญี่ปุ่นและเป็นที่นิยมของคนในเอเชีย เป็นเบียร์ผลไม้ที่มีรสชาติขมปนอยู่ จากแอลกอฮอล์เพียง […]
เอาใจแม่บ้านจาก 10 ประโยชน์ของเบียร์ มีดีกว่าที่คิด
แม่บ้านบางคนอาจจะเอื้อมระอากับคำว่าเบียร์เป็นอย่างมากเพราะกลัวว่าคุณผู้ชายจะดื่มมันเสียจนลืมกลับบ้าน แต่จริง ๆ แล้ว เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดนี้สามารถสร้างคุณ ประโยชน์ของเบียร์ ให้กับงานบ้านได้หลายชนิดเลยทีเดียว ดังนั้นอย่าได้ประมาทและคิดว่ามันมีแต่โทษด้านเดียวเท่านั้นนะคะ สารพันปัญหาภายในบ้านแต่เบียร์จะเป็นทางออกให้กับคุณได้ ไม่ว่าคุณแม่บ้านจะเจอกับปัญหาอะไรมา เบียร์ สามารถเป็นทางออกอย่างหนึ่งที่จะสร้างความผ่อนคลายให้กับผู้ดื่มได้เป็นอย่างดีเพียงแค่เปิดใจและรับสัมผัสพิเศษจากมันไปเท่าที่คุณรับไหวก็จะเจออีกประสบการณ์ใหม่ที่เปิดโลกใบใหม่ได้ และ ประโยชน์ของเบียร์ ยังช่วยแก้ปัญหาในงานบ้านให้คุณแม่บ้านได้อีกด้วย เปิด10 ประโยชน์ของเบียร์ ช่วยผ่อนหนักให้เป็นเบา จริง ๆ แล้ว ข้อดีของเบียร์ ที่จะช่วยงานคุณแม่บ้านนั้นมีมากมายหลายประการ ไม่ว่าจะเป็นการ ใช้เบียร์รดน้ำต้นไม้ และอีกมากมายที่เราจะนำมาแชร์ข้อมูลดี ๆ ว่า เบียร์มีประโยชน์อย่างไร ในการทำงานบ้านได้บ้างพร้อมแล้วไปติดตามกันได้เลย ฉีดเบียร์ลงไปผสมกับดินหรือรดน้ำจะช่วยปรับสารอาหารในดินให้มีความเหมาะสมต่อการเพาะปลูก ล่อศัตรูพืชเช่นหอยทากและหนอนต่าง ๆ ในสวนผักของคุณได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมีให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ เพียงแค่เทเบียร์และนำไปวางในพื้นที่ที่ต้องการ จากนั้นแค่รอให้เหยื่อมาปรากฏตัว ป้องกันสัตว์อันตรายเช่นตัวต่อและฝูงผึ้งจากบ้านของคุณได้โดยนำเบียร์ไปตั้งไว้ตามพื้นที่ที่ต้องการ เท่านี้สัตว์อันตรายตัวจิ๋วก็จะหายไปแต่พึงระวังไว้ว่าวิธีนี้อาจแก้ปัญหาได้เพียงชั่วคราวเท่านั้น ดังนั้นควรตรวจตราและใช้วิธีอื่นแก้ปัญหาด้วยจะดีที่สุด ไล่แมลงหวี่ที่มาก่อกวนคุณได้โดยนำเบียร์ใส่ขวดและเจาะรูไว้แมลงหวี่ที่ชอบกลิ่นของเบียร์จะติดกับดักจนไม่สามารถหาทางออกมาได้ แก้ปัญหาทองเหลืองและทองแดงหมองคล้ำด้วยการแช่เบียร์ก่อนนำไปทำความสะอาด แค่เทเบียร์ใส่แก้วน้ำหย่อนขนมปังลงไปตบท้ายด้วยกันทาปิโตรเลียมเจลไว้ที่ขอบปากแก้ว เท่านี้เจ้าแมลงสาบก็จะติดกับดักอยู่ในแก้วไปตลอดกาล แก้ปัญหาคราบชากาแฟติดอยู่ที่พรมด้วยการเทเบียร์ลงไป รอสักพักและนำผ้าชุบน้ำมาเช็ดออกในภายหลัง กำจัดคราบสนิมจากโลหะด้วยการใช้คุณสมบัติของกรดในเบียร์ช่วยกัดกร่อนคราบเหล่านั้นให้หลุดออกไปได้ คงคุณภาพของเฟอร์นิเจอร์ให้สวยงามด้วยการใช้ผ้าสะอาดชุบเบียร์เช็ดทำความสะอาดเบา ๆ เท่านั้น หมักผมด้วยเบียร์ วิธีนี้จะทำให้ผมของคุณนุ่มยาวสลวยและเงางามโดยไม่ต้องพึ่งร้านเสริมสวยใด ๆ เลย นี่คือคุณประโยชน์ทั้งหมดของเบียร์โดยสามารถช่วยจัดการงานบ้านต่าง ๆ […]
คอเบียร์ต้องรู้ควร ดื่มเบียร์ยังไงให้ได้รสชาติ อร่อย
เมื่อกรรมวิธีในการผลิตเบียร์มีความละเอียดอ่อน การดื่มก็เช่นกันคอเบียร์เองก็ต้องหาคำตอบให้ได้ว่าจะต้องทำอย่างไร ถ้าหากไม่อยากให้การดื่มเบียร์เป็นเพียงเครื่องดื่มธรรมดา ๆ ทั่วไป วันนี้เราจึงจะมาบอกวิธี ดื่มเบียร์ยังไงให้ได้รสชาติ เพื่อที่จะให้การดื่มในครั้งนี้เต็มไปด้วยการรับรสอย่างแท้จริง ดื่มเบียร์ยังไงให้ได้รสชาติ ที่คอเบียร์รู้แล้วต้องปรับวิธีดื่มใหม่ จิบเบียร์เย็น ๆ สักแก้ว เป็นประโยคที่แฝงไปด้วยเทคนิคการดื่มเบียร์ที่ถูกต้อง จริง ๆ แล้วการจิบนั้นทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติไม่ว่าจะเป็นรสขม หวาน กลิ่นหอมเหล่านี้เกิดขึ้นตั้งแต่อึกแรกที่คุณดื่มเข้าไป อีกทั้งเบียร์เป็นเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบชั้นเยี่ยมมากมาย ผ่านการหมักบ่มและมีประวัติมาอย่างยาวนาน แน่นอนว่าหากนักดื่มใส่ใจรายละเอียดเหล่านี้จะทำให้ยกระดับการเป็นนักดื่มตัวยงก็ว่าได้ ดื่มเบียร์ยังไงให้ได้รสชาติ ที่ถูกปากและไม่เสียอรรถรส การเทเบียร์ทุกครั้งมักเกิดฟอง แต่หากอยากได้ฟองที่หนาแน่นจะต้องเอียงแก้ว 45 องศา เมื่อเทให้เหลือพื้นที่ 4 เซนติเมตร จากนั้นตั้งแก้วในแนวตรงจากนั้นเทเบียร์ลงไปเพิ่มอีก หากใครชอบฟองนุ่ม ๆ จะต้องใช้วิธีนี้รับรองว่าจะได้เลเยอร์ที่มีทั้งฟองและบอรดี้เบียร์สีใส เรียกได้ว่าฟองเป็นส่วนที่ทำให้รสสัมผัสดีขึ้นและนี่จึงเป็นคำตอบที่ว่า ดื่มเบียร์ยังไงให้ได้รสชาติ ดื่มเบียร์ยังไงให้ได้รสชาติ ทำความสะอาดแก้วให้ดี นอกจากเรื่องความสะอาดแล้ว การเลือกน้ำยาล้างแก้วนั้นมีผลอย่างมากกับการดื่มเบียร์ เพราะในบางยี่ห้อมีกลิ่นที่แรง ส่งผลต่อการดื่มโดยตรง ฉะนั้นใส่ใจในส่วนนี้หากอยากให้การดื่มเบียร์เต็มไปด้วยการสัมผัสรสอย่างแท้จริง ไม่เพียงเท่านี้ขณะที่เทยังบอกได้ถึงความสะอาดของแก้วได้ด้วย ลองสังเกตหากรอบ ๆ แก้วเกิดฟอง แต่ด้านบนสุดของเบียร์ไม่เกิดฟอง นั้นแปลว่าแก้วไม่สะอาด แต่หากมีฟองด้านบนสวยน่าทานนั้นคือแก้วของคุณสะอาดสามารถนำมาดื่มเบียร์ได้เลย วิธีการดื่มเบียร์ ให้รสชาติดีต้องดื่มควบคู่ไปกับของเผ็ด เรียกได้ว่าเป็นวิธีการดื่มที่ถูกปากคนไทยอย่างมาก เพราะโดยปกติจะทานอาหารรสจัดอยู่แล้ว […]
ดื่มมานานรู้ยัง เบียร์สด และเบียร์ขวด ต่างกันที่ตรงไหน
แม้ว่าคุณจะบอกว่าคุณคือนักดื่มตัวยงที่สามารถแยกแยะรสชาติของแต่ละแบรนด์ได้ แต่หลายคนก็ไม่ทราบถึงรายละเอียดว่าระหว่าง เบียร์สด และเบียร์ขวดนั้นมีเสน่ห์ที่ต่างกันอย่างไร วันนี้เราจึงได้รวบรวมข้อมูลมาแบบละเอียดให้คุณได้ศึกษาก่อนจะไปสังสรรค์ เหล่านี้ถือเป็นปัจจัยที่ทำให้คุณเป็นคอเบียร์ที่ช่ำชองในการดื่มอย่างแท้จริง แยกแยะความต่างของ เบียร์สด และเบียร์ขวดด้วยความหมายที่แท้จริง เบียร์สด หรือที่รู้จักในวงการนักดื่มเรียกว่า draft beer คือ เบียร์ที่มีความเซ็นซิทีฟในเรื่องรสชาติอย่างมาก เพราะหากปิดผนึกไม่แน่นหนาก็อาจส่งผลต่อรสชาติโดยตรง เพราะไม่ได้ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรส์ ด้วยขั้นตอนนี้เองที่ทำให้เรียกว่า เบียร์สดนั้นเอง canned beer หรือ เบียร์ขวด แน่นอนว่ากระบวนการวิธีทำนั้นต่างกันอย่างแน่นอนกับ เบียร์สด เพราะเบียร์แบบขวดได้ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรส์เรียบร้อยแล้ว จึงทำให้รสชาติไม่เปลี่ยนแม้ว่าเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหน เพราะมีการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์แบบทึบแสง ผลิตได้ไวและมีจำนวนมาก จึงทำให้นักดื่มหาซื้อได้ง่าย ที่สำคัญในการพกพานั้นสะดวกไม่ว่าจะไปที่ไหน ทั้ง 2 คือความนิยมของคนไทยและคนทั่วโลก ว่ากันว่ากลิ่นส่งผลต่อการจดจำของมนุษย์เรา ฉะนั้นแน่นอนว่าเมื่อได้กลิ่นของเบียร์สิ่งแรกที่ทำให้นึกถึงก็คือ การสังสรรค์ ปาร์ตี้ ไม่เพียงเท่านี้กลิ่นยังบอกถึงประเภทของเบียร์ได้ดีอีกด้วย อย่างเบียร์กระป๋อง หากอยากให้กลิ่นหอมควรรินใส่แก้วจะดีที่สุด เรื่องรสชาติของทั้งสองชนิดไม่ว่าจะเป็น เบียร์สด และเบียร์ในกระป๋องมีเอกลักษณ์ที่ต่างกันและถูกคอเหล่านักดื่มอย่างมาก สังเกตได้จาก เบียร์ไทย ที่บรรจุในกระป๋องมีหลายยี่ห้อ อาทิ เบียร์ลีโอ เบียร์ช้าง ไฮเนเก้น เบียร์สิงห์ หากเป็นเบียร์สดแบรนด์เหล่านี้ก็มีการนำมาผลิตเช่นกัน แต่มักอยู่ในบาร์ต่าง ๆ […]
แก้วเบียร์ อรรถรสในการดื่ม
หากคุณสงสัยว่าการเลือกแก้วดื่มเบียร์มีความสำคัญจริงหรือ ให้คุณลองจินตนาการดูว่าหากต้องดื่มเบียร์กับเพื่อนด้วยแก้วกาแฟหรือแก้วไวน์คุณคิดว่าฟิวในการดื่มจะเปลี่ยนไปหรือไม่ แต่เราเชื่อสำหรับนักดื่มแล้วแม้ไม่มีข้อมูลจากผู้เชี่ยวชาญหรือหลักการต่าง ๆ มาอ้างอิงก็ตาม คุณจะต้องทราบดีว่าหากอยากให้การดื่มเกิดอรรถรสที่ดีเยี่ยมจะต้องเลือก แก้วเบียร์ ที่มีดีไซน์ รูปทรง วัสดุในการผลิตให้เหมาะสม ซึ่งเห็นบ่อยที่สุดดูจะเป็นแก้วใส ทรงสูงมีหูจับหรือที่เรียกกันว่า Mug แก้วที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลก เพราะรักษาความเย็นได้ดีนั้นเอง นี่เป็นข้อมูลบางส่วนเท่านั้น อย่างไรก็ตามก่อนการสังสรรค์ครั้งนี้ลองไปดูกันว่ามีแก้วแบบไหนบ้างที่เหมาะแก่การดื่มเบียร์ A-B-C X OMNIPOLLO BEER CUP เรียกได้ว่าเป็นความใส่ใจจากทางแบรนด์ที่ได้มีการร่วมมือกันระหว่าง Stellar Swedish Craft Beer แบรนด์ผู้ผลิต OMNIPOLLO บวกกับมีทีมดีไซน์ A-B-C ได้คิดค้นเพื่อผลิตแก้วสำหรับกินเบียร์แบรนด์นี้โดยเฉพาะ ถือเป็นการสร้างประสบการณ์แปลกใหม่ทั้งด้านอรรถรสและดีไซน์ของแก้วเบียร์ได้อย่างเรียบหรู แก้วเบียร์ แบบDUAL BEER GLASS คอเบียร์ที่อยากได้ประสบการณ์แปลกใหม่ โดยการนำเบียร์สองรสชาติมาดื่มพร้อมกันด้วยแก้วใบเดียว จากการดีไซน์อย่าง DUAL BEER GLASS จากผู้ผลิต the Pretentious Beer Glass Company ซึ่งต้องบอกเลยว่าจุดเริ่มต้นมาจากมีคนสนใจอยากที่ดื่มเบียร์สองชนิดพร้อมกัน บาร์เทนเดอร์จึงใส่เบียร์ลงไปในแก้วเดียวกันในสัดส่วนคนละครึ่ง ซึ่งบอกเลยว่าเป็นวิธีการที่ผิดทำให้การดื่มเบียร์ในครั้งนี้ไม่ได้รับรสชาติเบียร์อย่างที่ควรจะเป็น จึงได้มีการผลิตแก้วเบียร์นี้ขึ้นมา แก้วเบียร์ แบบFUJIYAMA […]
Draft beer และ Canned beer มีข้อดีที่ต่างกัน
แม้จะใช้คำลงท้ายว่าเบียร์เหมือนกัน แต่บอกเลยว่ารสชาติ กลิ่นเหล่านี้แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เพราะด้วยกรรมวิธีในการผลิตนั้นรังสรรค์จุดเด่นให้มีความแตกต่างกัน เพื่อแสดงความเป็นเอกลักษณ์ออกมาได้อย่างชัดเจน ในวันนี้ใครที่เป็นนักดื่ม draft beer และ canned beer จะต้องได้รู้ข้อดีของทั้งสองว่าเป็นเช่นไร เพื่อให้เปิดรับสิ่งใหม่ ๆ เข้ามา ถือเป็นประสบการณ์ที่ควรลิ้มลอง กระแสเครื่องดื่ม draft beer และ canned beer ความแตกต่างที่ถูกคอ ความสดใหม่ต้องยกให้กับdraft beer เพราะคุณจะได้ดื่มจาก Keg หรือถังโดยตรง ฉะนั้นเรื่องรสชาติจึงดีกว่า แน่นอนว่าด้วยเหตุนี้จึงทำให้ในวงการนักดื่มdraft beer เป็นที่นิยมอย่างมาก ที่สำคัญคุณจะได้สัมผัสเบียร์ที่มีคุณภาพนั้นเอง แต่ด้วยความที่เป็นที่ถูกคอเหล่านักดื่มทั้งหลายใช่ว่าจะมีแค่เพียงการดื่มผ่านถัง Keg ที่มีก๊อกเท่านั้น ในเวลานี้มีการผลิตใส่ขวดและกระป๋องด้วย เพียงแต่ยังไม่ได้มีการนำไปผ่านขั้นตอนการ Pasteurize เรียกได้ว่าหลังจากที่บ่มเสร็จใหม่ ๆ แล้วก็จะทำการนำ ดราฟเบียร์ ไปบรรจุลงภายใน Keg ถังเหล็กขนาดใหญ่มิดชิดทันที เบียร์ที่ยังคงคุณภาพได้ดีสดใหม่เสมอนั้นคือ canned beer หรือ เบียร์กระป๋อง ซึ่งก่อนอื่นต้องบอกเลยว่าลักษณะการเก็บคล้ายกับ Keg ถังเหล็ก ที่มีความมิดชิด […]
คอเบียร์ต้องรู้ 4 เทคนิคการดื่มเบียร์ ให้ถึงแก่น
ต้องยอมรับว่าสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอร์อย่างเบียร์นั้น นักดื่มให้ความสำคัญอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการเลือกรสชาติเบียร์ ประเภท แก้ว บรรยากาศ เหล่านี้ล้วนเป็นสิ่งที่จะมาเติมให้การสังสรรค์ในครั้งนี้เต็มไปด้วยอรรถรส ไม่เพียงเท่านี้ยังมีการจัดเทศกาลดื่มเบียร์ระดับโลกแหล่งรวมคอเบียร์ตัวยงทั้งหลายที่ให้ความสำคัญกับการดื่มจากแหล่งผลิตโดยตรงที่มีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนานเช่นประเทศเยอรมันนี แทนที่จะดื่มจากขวดที่นำเข้าหรือผลิตในประเทศเท่านั้น ถือเป็น เทคนิคการดื่มเบียร์ นั้นเอง เทคนิคการดื่มเบียร์ ที่คอเบียร์ต้องรู้ การดื่มเบียร์ในครั้งนี้จะเต็มไปด้วยประสบการณ์ใหม่ด้วยการนำเอา เทคนิคการดื่มเบียร์ ที่เรานำมาบอกวันนี้ไปลองทำตาม เพื่อให้เครื่องดื่มแสนโปรดของคุณจากที่เป็นเพียงเบียร์ธรรมดา ๆ ดูมีความพิเศษขึ้น โดยทำตามนี้ การดูสีของเบียร์ การดื่มเบียร์จะพิเศษขึ้นเมื่อคุณรู้จักสังเกตที่สีของเบียร์ก่อน เชื่อว่าเมื่อคุณเริ่มต้นบทสนทนากับเพื่อนในวงด้วยเรื่องนี้คุณจะกลายเป็นเซียนเบียร์ที่ช่ำชองในการดื่ม เพราะหลายคนไม่ได้สังเกตสีสะด้วยซ้ำ หากแต่เป็นเพียงแบรนด์ รสชาติเท่านั้น โดยขั้นแรกจะมีสีที่ต่างไปเพราะตัววัตถุดิบที่ใช้ในในการผลิต รวมไปถึงขั้นตอนการทำ อย่างไรก็ตามให้จำไว้อย่างหนึ่งว่าเบียร์จะสีอะไรก็ตาม ตัวบอร์ดี้ควรมีความใส ปลุกเบียร์ด้วยการหมุนแก้ว การหมุนแก้วก่อนดื่มเชื่อว่าคุณจะคุ้น ๆ คล้ายกับการดื่มไวน์ ซึ่งเบียร์เองก็ไม่ต่างกัน เพียงแต่การหมุนวนเบา ๆ เพียงครั้งเดียวเท่านั้น เพื่อสัมผัสถึงกลิ่นเบียร์ กลิ่นที่ชัดเจนที่สุดดูจะเป็นดอกฮอปถือเป็นวัตถุดิบสำคัญ สิ่งนี้บ่งบอกถึงคุณภาพเเละรสชาติของเบียร์นั้นเอง กลิ่นสัมผัสที่ทำให้รสชาติดีขึ้น กลิ่นเป็นสิ่งที่ทำให้การดื่มเบียร์มีรสชาติดีขึ้น โดย วิธีการดื่มเบียร์ คือก่อนที่คุณจะกระดกเบียร์ให้คุณสูดดมกลิ่นเข้าไปลึก ๆ จะทำให้ต่อมรับรสเปิดแน่นอนว่าคุณจะได้ลิ้มรสชาติอย่างเต็มอิ่ม จิบเบา ๆ ใช้ลิ้นสัมผัสรสชาติ เทคนิคการดื่มเบียร์ ขึ้นชื่อว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอร์ผสมน้อย การจิบเบา […]