10 แบรนด์ เบียร์ผลไม้ หอมรสชาตินุ่มถูกใจคอเบียร์
ผลไม้เป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายตามชนิด ซึ่งแน่นอนมักถูกนำไปรังสรรค์อยู่ในเครื่องดื่มทุกประเภท ซึ่งไม่เว้นแม้แต่เบียร์ ในวงการนักดื่มเรียกว่าคราฟท์เบียร์ ซึ่งในวันนี้เราเรียกว่า เบียร์ผลไม้ จะให้รสชาติที่แปลกใหม่มาพร้อมกับกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ ทำให้เพิ่มอรรถรสให้มีความสดชื่นกลมกล่อมมากขึ้น วันนี้เราจึงได้รวมเบียร์ที่นำผลไม้ไปเป็นวัตถุดิบสำคัญในการบ่มด้วย ซึ่งมีมากถึง 10 แบรนด์ เบียร์ผลไม้ กลิ่นหอมน่าลิ้มลองมาพร้อมกับความสดชื่น 1. Hoegaarden Radler เชื่อว่านักดื่มทั้งหลายแค่ได้ยินชื่อก็สัมผัสได้ถึงรสชาติกลิ่นเลม่อนบาง ๆ มาพร้อมกับรสชาตินุ่ม เข้มข้นอร่อยถูกปากแฟนเบียร์ทั้งหลายแน่นอน ซึ่งต้องบอกเลยว่า Hoegaarden Radler เป็นแบรนด์ที่จะมาทำให้การพักผ่อนของคุณมีแต่ความสดชื่น 2. SCHNEIDER WEISSE SCHNEIDER WEISSE จุดเด่นคือเรื่องสีสันทองบลอนด์ ฟองฟูละเอียดนุ่ม ต้องบอกเลยว่าเป็นเบียร์รุ่นเก๋าแต่มาพร้อมกับเสน่ห์ของรสชาติหวานผลไม้ ดื่มเข้าไปครั้งแรกสัมผัสได้ถึงเนื้อสัมผัสแบบเต็มปากเต็มคำ เรียกได้ว่าบุคลิกของเบีร์ยเปรียบเทียบราวกับชายหนุ่มวัย 40 ที่มีความโรแมนติก 3. PIVO HOPPY PILS ใครที่ชื่นชอบการดื่มเบียร์เยรมันต้องไม่พลาดกับการลิ้มรสของแบรนด์ PIVO HOPPY PILS มาพร้อมกับคลาสสิกสีเหลืองอ่อน กลิ่น AROMA ที่ได้จากมะกรูดและมะนาว ซึ่งถือเป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการบ่มบอกเลยว่าดื่มตอนเหนื่อย ๆ ช่วยให้สดชื่นคลายความเมื่อยล้าได้ดี 4. Chalawan Pale […]
กลิ่น รสชาติเบียร์ ที่ไม่พึงประสงค์ ดื่มไปอาจเสียอรรถรส
เครื่องดื่มเช่น เบียร์ อ่อนไหวต่อสภาพอากาศหรือสิ่งเร้าต่าง ๆ อย่างมาก สังเกตได้จากบรรจุภัณฑ์ผลิตออกมาให้มีความมิดชิด วัสดุทึบแสง เนื้อวัสดุกระป๋องมีความเหนียว เหล่านี้ก็เพื่อรักษาคุณภาพและ รสชาติเบียร์ ที่ยังคงสภาพที่สมบูรณ์ แต่หากขั้นตอนการผลิตมีความบกพร่องรวมไปถึงอุปกรณ์ที่ใช้ในการหมักบ่ม แน่นอนว่าแม้เพียงเป็นเศษเสี้ยวก็อาจทำให้เบียร์ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง ซึ่งส่งผลต่ออรรถรสในการดื่มนั้นเอง เราไปดูกันว่ามีกลิ่นและปัจจัยอะไรบ้างที่เกิดขึ้น กลิ่นที่ส่งผลต่อ รสชาติเบียร์ ที่แฟนเบียร์ต้องรู้ เวลาที่คุณไม่ชอบดื่มอะไรสักอย่าง แต่อยากลองมักจะบีบจมูกหรือกลั้นหายใจ เพื่อสัมผัสรสชาติเพียงอย่างเดียว แน่นอนอรรถรสที่คุณจะได้รับนั้นคราดเคลื่อน เพราะการดื่มเครื่องดื่มทุกปะเภทมีเรื่องกลิ่นเข้ามาเป็นองค์ประกอบหลัก ฉะนั้นเมื่อเบียร์ของคุณเกิดแปลสภาพไป รสชาติเบียร์ ต้องเปลี่ยนตามไปด้วย เราลองศึกษากันว่ากลิ่นแบบไหนกันที่ไม่พึงประสงค์ในเบียร์และไม่ควรเกิดขึ้น 1) Acetaldehyde แม้ว่าจะเป็นสารที่เกิดขึ้นขณะผลิตก็ตาม แต่หากมีการเร่งรีบบรรจุลงขวดหรือกระป๋องจะทำให้เกิดกลิ่นคล้ายแอปเปิลเขียว แตงกวาซึ่งเกิดจากยีสต์ที่หมักในอุณหภูมิต่ำจนเกินไป ฉะนั้นหากได้รสชาติเปรี้ยวอย่าพึ่งคิดว่าเป็นเบียร์ลาเกอร์อเมริกันล่ะ 2) Astringency รสชาติเฝื่อนฝาดลิ้นนั้นเกิดจากโพลีฟีนอลในมอลต์ ดอกฮอปส์ โดยเฉพาะหากในการหมักใช้เครื่องเทศในปริมาณมากอาจเกิดปัญหาต่อ รสชาติเบียร์ ได้เช่นกัน นอกจากนี้ปัจจัยอื่น ๆ คือ Sparging หรือการชำระน้ำผ่านมอลต์ เพื่อให้ได้น้ำตาลออกมาจากการสกัด แน่นอนหากใช้อุณหภูมิสูงเกินไปทำให้เปลือกธัญพืชหลุดออกมาทำให้เกิดรสดังกล่าวนั้นเอง 3) Autolysed Yeast คือ ซากยีสต์ ซึ่งจะทำให้เกิดกลิ่นคล้ายเนื้อ กำมะถัน ต้องบอกเลยว่าในการผลิตเบียร์จะมีสิ่งมีชีวิตอยู่ในนั้นด้วย […]
แก่นแท้ของคราฟต์เบียร์
คราฟต์เบียร์ เครื่องดื่มที่มีรสชาติหลากหลาย กลิ่นหอมและหลากสี เหล่านี้คือเสน่ห์ที่ทำให้เหล่านักดื่มทั้งหลายชื่นชอบอย่างมากและถูกปากกับคนที่พึ่งหัดดื่มครั้งแรกด้วย ใน คราฟต์เบียร์ บางประเภทรสชาติอ่อนละมุน ดื่มง่ายนั้นเอง เราไปดูกันว่าแก่นแท้ของเครื่องดื่มประเภทนี้น่าสนใจอย่างไร มาชม แก่นแท้ของคราฟต์เบียร์ กัน คราฟต์เบียร์ เครื่องดื่มทำมือที่หลายคนหลงใหลในรสชาติ คราฟต์เบียร์คืออะไร เป็นเครื่องดื่มทำมือจากผู้ผลิตรายเล็ก ซึ่งมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เหมาะกับนักดื่มทุกคน เพราะมีรสชาตินุ่ม ด้วยกลิ่นนี่แหละที่ให้ฟิวการดื่มเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิงจากเบียร์ทุกประเภท หากให้เปรียบเทียบเหมือนกับไวน์ที่มีการใช้วิธีการบ่มที่ต่างกันออกไป ทำให้รสชาติเปลี่ยนและมีเสน่ห์เฉพาะตัว แก่นแท้ของคราฟต์เบียร์ เครื่องดื่มที่คนไทยนิยม ต้องยอมรับไม่ว่าเครื่องดื่มประเภทไหน แม้จะมีความแปลกใหม่ก็ได้รับความสนใจ อย่างคราฟต์เบียร์กลิ่นหอมผลไม้ รสชาติละมุนทำให้ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ ซึ่งในประเทศไทยมีหลากหลายแบรนด์มาก ๆ มาพร้อมกับแพคเกจสุดทันสมัย ทำไมเครื่องดื่มอย่างคราฟท์เบียร์จึงมีราคาสูง อย่างที่ทราบกันว่า คราฟต์เบียร์ นั้นผลิตโดยโรงงานเล็กและเป็นรายย่อย อีกทั้งจำนวนการผลิตถูกจำกัดและในเรื่องของส่วนผสมเกือบ 100% (ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์) บวกกับในประเทศไทยยังไม่ให้เครื่องดื่มประเภทนี้ถูกกฎหมาย ผู้ประกอบจึงต้องนำไปผลิตนอกประเทศแล้วนำเข้าใหม่ แน่นอนว่าเรื่องภาษีก็ตามมาทั้งการนำเข้า – ส่งออก ราคาจึงต้องปรับสูงขึ้นตามนั่นเอง เสน่ห์อันน่าหลงใหล แก่นแท้ของคราฟต์เบียร์ ด้วยความที่คราฟต์ เบียร์ ถูกจำกัดจำนวนการผลิต ทำให้กรรมวิธีมีความพิถีพิถันมากขึ้น จึงมีการรังสรรค์กลิ่นและรสชาติให้มีความหลากหลาย ส่งผลให้ผู้บริโภคได้สัมผัสประสบการณ์ในการดื่มเบียร์ในรูปแบบใหม่ ๆ แน่นอนว่าทำให้ความนิยมเพิ่มมากขึ้น เพิ่มอรรถรสในการดื่มคราฟ […]
เบียร์สดคืออะไร แตกต่างจากเบียร์กระป๋องอย่างไร
เคยสงสัยไหมว่า เบียร์สดคืออะไร เบียร์สดกับเบียร์กระป๋องต่างกันยังไง เชิญชวนมาทำความรู้จักและทำความเข้าใจถึงข้อแตกต่างของเบียร์ทั้ง 2 ประเภท เพื่อให้คุณทราบว่าน่าจะต้องดื่มเบียร์สักครั้งแรกแบบไหนถึงจะตอบโจทย์ความต้องการดื่มอร่อยถูกใจ ในบทความนี้มีคำตอบมาให้คุณได้คลายสงสัย เชื่อว่าครั้งหน้าหากมีปาร์ตี้อีกครั้งจะต้องเลือกเบียร์ได้เหมาะกับตัวเองอยางแน่นอน เราไปทำความเข้าใจกันก่อนเลยดีกว่า เบียร์สดคืออะไร รู้ก่อนเลือกว่าดื่ม เบียร์สด หรือกระป๋อง แบบไหนดี เบียร์สด คือ เบียร์ที่ยังไม่ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรส์แต่อย่างใด ข้อดีคือทำให้รสชาติแบบต้นฉบับดั้งเดิมไม่จางหายไป ซึ่งหากสังเกตโดยจะพบว่าเบียร์สดจะเสิร์ฟเป็นถัง ไม่มีการบรรจุลงขวดหรือกระป๋อง ทั้งนี้ยังมาพร้อมกับปริมาณแอลกอฮอล์ 4.2 เปอร์เซ็นต์หรือแตกต่างตามแต่ผู้ผลิต โดยรวมแล้วการดื่มเบียร์สดจึงให้อรรถรสในรูปแบบที่แตกต่างและมีความเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีการคิดต้นขึ้นมาโดยชาวบาบิโลนหรือนักโบราณคดีในอดีตได้ค้นพบ การใช้วัตถุดิบธรรมชาติอย่าวข้าวบาร์เลย์มาทำเครื่องดื่มผ่านการหมักจนเป็นที่เรียกว่า “เบียร์” ต่อมามีการพัฒนาสูตรและคิดค้นนำส่วนผสมอย่างอ็อพมาเป็นวัตถุดิบหลักอีกชนิด และพัฒนามาเป็นเบียร์สดรวมถึงเบียร์ในรูปแบบกระป๋องในปัจจุบัน ซึ่งเป็นที่นิยมกันทั่วโลกจะเห็นได้จากมีผู้ผลิตคิดค้นสูตรเบียร์ที่หลากหลายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เบียร์สด คืออะไร และเบียร์สดกับกระป๋องต่างกันยังไง หลายคนยังไม่ทราบว่าเบียร์สดกับเบียร์กระป๋องต่างกันยังไง วันนี้เราชวนมาความรู้จักกันเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างของเบียร์ทั้งสองประเภทนี้ ต้องบอกเลยว่าเบียร์ต่างกันตั้งแต่กรรมวิธีการเก็บ อย่างที่บอกว่าเบียร์สดจะเก็บอยู่ในถังและไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ ในขณะที่เบียร์กระป๋องผ่านการพาสเจอร์ไรส์มาแล้ว ปริมาณแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกัน รสชาติที่แตกต่างกัน ซึ่งเบียร์สดจะมีรสชาติที่นุ่มกว่า ในขณะที่เบียร์กระป๋องมีรสชาติที่ชัด ทั้งนี้เรื่องของรสชาติหากไม่ใช่ของดีจริง ๆ ก็อาจจะแยกไม่ออก แต่สำหรับคอเบียร์บอกเลยว่าจิบพี่นิดเดียวก็ทำให้รู้แล้วว่าอะไรคือเบียร์สดหรือเบียร์กระป๋อง การเสิร์ฟที่ไม่เหมือนกัน โดยส่วนใหญ่แล้วจะพบว่าการเสิร์ฟ เบียร์สด มาในรูปแบบถังและกดใส่แก้ว ในขณะที่เบียร์กระป๋องแค่เปิดฝากระป๋องแล้วดื่ม ทั้งยังหาซื้อกันได้ตามร้านสะดวกซื้อ เบียร์สด คือ […]
ไขข้อสงสัย กินเบียร์แล้วลงพุง จริงไหม?
เพื่อนชวนปาร์ตี้กินเบียร์บ่อยแต่กลัวอ้วนลงพุง ไม่กล้าดื่มสังสรรค์ เชื่อว่านี่เป็นความกังวลของคนที่อยากลองดื่มเบียร์แต่ก็กลัวหุ่นพังลงพุงพลุ้ย วันนี้เราจึงชวนมาไขข้อสงสัยว่า กินเบียร์แล้วลงพุง จริงไหม แล้วถ้าไม่อยากลงพุงต้องงดไปเลยหรือดื่มได้มากน้อยแค่ไหน มาลองทำความเข้าใจกับเรื่องนี้กันดีกว่า จะได้ไม่ต้องกังวลจนเกินเหตุ ไม่ต้องเก็บไปเครียดว่าพลาดปาร์ตี้ดื่มกับเพื่อนหลายหน กินเบียร์แล้วลงพุง หรือ กินเบียร์ แล้วอ้วนไหม วันนี้มีคำตอบ กินเบียร์แล้วลงพุง เพราะดื่มเบียร์มากเกินไปทำให้ไขมันในร่างกายเพิ่มสูงขึ้น อะไรที่มากเกินไปแน่นอนว่าย่อมมากับผลเสีย เช่นเดียวกับการดื่มเบียร์ ถ้ากินมากเกินไปรับรองว่าพุงพลุ้ยมาเยือน เพราะในเบียร์มีแคลอรี่สูง เพื่อให้คุณเข้าใจกันง่ายขึ้นเบียร์กับน้ำอัดลมแคลอรี่สูงพอ ๆ กัน ถ้าดื่มเยอะก็มีโอกาสทำให้อ้วนลงพุงได้ ไม่เพียงเท่านั้นเบียร์ยังมีส่วนที่ทำให้ขัดขวางการเผาผลาญไขมันของร่างกาย รวมถึงการดื่มเบียร์ยังทำให้ฮอร์โมนแปรปรวนอีกด้วย ซึ่งเมื่อฮอร์โมนแปรปรวนก็ทำให้เกิดปัญหาไขมันรอบเอวเกิดขึ้น กินเบียร์ แล้วอ้วนไหม จึงขึ้นอยู่กับปริมาณที่กิน ดื่มเบียร์ยังไงไม่ให้ลงพุง อ่านมาถึงตรงนี้เชื่อว่าหลายคนสงสัยว่าแบบไหนที่เรียกว่าดื่มมากเกินไป คำตอบคือการดื่มเบียร์ในปริมาณที่น้อยกว่า 500 ML ต่อวันไม่ถือว่ามากเกินไป และไม่ส่งผลต่อน้ำหนักตัวหรือไขมันรอบเอว แต่อย่างไรก็ตามก็จะต้องควบคุมกับปัจจัยอื่น ๆ ที่ทำให้เกิดปัญหาลงพุงด้วย เช่น การดื่มเบียร์และกินกับแกล้มของมันของทอดที่ช่วยเพิ่มอรรถรสในการดื่ม นี่ก็เป็นปัจจัยแวดล้อมที่ทำให้คนดื่มเบียร์ลงพุงได้ง่าย ๆ จากความสงสัย ทําไมกินเบียร์แล้วอ้วน สาระน่ารู้เกี่ยวกับการดื่มเบียร์เหล่านี้เชื่อว่าตอบคำถามได้อย่างดีสำหรับคนที่มีความกังวลว่าดื่มเบียร์แล้วจะอ้วนลงพุงไหม หากใครที่กำลังลังเลว่าเสาร์นี้จะปาร์ตี้กับเพื่อนหรือเปล่าเพราะกลัวดื่มเบียร์แล้วจะอ้วนในช่วงที่กำลังไดเอทลดหุ่น หรือแม้แต่คนที่กังวลเกินเหตุจนอดปาร์ตี้กับเพื่อน ๆ ข้อมูลเหล่านี้น่าจะพอทำให้คุณสบายใจขึ้น รอบหน้าเพื่อนนัดปาร์ตี้ดื่มเบียร์หมดกังวลได้เลยถ้าคุณไม่ได้ดื่มมากจนเกินไป รวมถึงไม่ได้กินกับแกล้มแบบจัดหนักเมนูทอด ๆ ก็ไม่ต้องหวั่นเรื่องอ้วนลงพุงเพราะดื่มเบียร์ […]
10 ข้อดีข้อเสียของการดื่มเบียร์
เบียร์เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในกลุ่มของคนที่ชอบสังสรรค์ ไม่เพียงเท่านั้นยังเป็นเครื่องดื่มของคนที่ชอบนั่งชิวจิบเบียร์ฟังเพลงซึ่งก็ถือว่าเป็นกิจกรรมผ่อนคลายอย่างหนึ่งซึ่งเป็นหนึ่งในไลฟ์สไตล์ของหลายคน จริงอยู่ที่หลายคนทราบกันดีว่าการดื่มเบียร์หากไม่จำกัดปริมาณจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ แต่ในอีกมุมหนึ่งก็มีข้อดีอยู่ไม่น้อย วันนี้เราจึงชวนมาทำความรู้จักกับ ข้อดีข้อเสียของการดื่มเบียร์ 10 ข้อดีข้อเสียของการดื่มเบียร์ มีอะไรบ้าง ดื่มเบียร์ มีทั้งข้อดีข้อเสียวันนี้เราขอนำเสนอข้อมูลให้คุณได้เข้าใจง่าย ๆ ว่ามีอะไรบ้างดังนี้ การดื่มเบียร์ช่วยลดความเครียดทั้งยังช่วยป้องกันโรคนอนไม่หลับ โดยคนจากงานวิจัยมหาวิทยาลัย บอกว่าการดื่มเบียร์นะสามารถช่วยลดความเครียดและความวิตกได้ ทำให้รู้สึกผ่อนคลายเมื่อได้ดื่ม ช่วยให้นอนหลับได้ดียิ่งขึ้น ช่วยลดความเสี่ยงเป็นโรคอัลไซเมอร์ เพราะการดื่มเบียร์ทำให้สมองโล่งสามารถปรับฮอร์โมนอินซูลินได้ด้วย จึงส่งผลดีต่อความทรงจำ ช่วยลดสารก่อมะเร็งในเนื้อสัตว์ ในแต่ละวันเราบริโภคเนื้อสัตว์ซึ่งมักจะมีสารตกค้างที่ก่อให้เกิดมะเร็งได้ การดื่มเบียร์จะช่วยยับยั้งการทำงานของสารก่อมะเร็งเหล่านี้ จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง ช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ ด้วยผลวิจัยจากมหาวิทยาลัย Emory เผยว่าการดื่มช่วยลดโอกาสการเป็นโรคหัวใจได้ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ ช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน จากหลักฐานการวิจัยในวารสารสมาคมโรคเบาหวานแห่งสหภาพยุโรป เปิดเผยว่าผู้ที่ ดื่มเบียร์ ใน 1 สัปดาห์ดื่มเบียร์วันละ 2 แก้วช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานได้ถึง 25% หากดื่มเบียร์มากเกินไป ข้อเสียที่ตามมาคือทำให้คุณขาดสติ เพราะบ่อยครั้งที่จะพบว่ามีข่าวการทะเลาะวิวาทที่มีต้นเหตุมาจากการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เสี่ยงต่อการเกิดโรคเส้นเลือดในสมองแตกเพราะการดื่มเบียร์ที่มากเกินไปทำให้ความดันโลหิตสูง หากดื่มทุกวันและดื่มในปริมาณมากจะส่งผลเสียต่อตับ ซึ่งเป็นอวัยวะที่ช่วยขับพิษออกจากร่างกาย โดยหากสังเกตเราจะพบได้บ่อยครั้งว่าการดื่มเบียร์ที่มากเกินไปทำให้เป็นโรคตับแข็งได้ การดื่มเบียร์มากเกินไปทำให้เกิดอาการเมาส่งผลต่อการตัดสินใจ ทั้งยังทำให้ขาดการยับยั้งชั่งใจเป็นปัญหาตามมาหลาย ๆ อย่างเช่น การเมาแล้วขับทำให้เสี่ยงต่อการเกิดอุบัติเหตุบนท้องถนน การ ดื่มเบียร์ […]
5 เทคนิค วิธีแก้แฮงค์ หลังปาร์ตี้ดื่มเบียร์
ปาร์ตี้หนักคืนอาทิตย์ ชีวิตวันจันทร์ไม่สดใส แฮงค์คาที่! เชื่อว่านักดื่มหลายคนเคยเจอกับปัญหานี้แน่นอน ดังนั้นสายปาร์ตี้ชอบดื่มสังสรรค์ต้องรู้ 5 เทคนิควิธีแก้แฮงค์หลังปาร์ตี้ดื่มเบียร์ สำหรับใครที่ตั้งใจจะปาร์ตี้ในวันหยุดสุดสัปดาห์ไม่อยากแฮงค์ให้เสียการเสียงาน วันนี้เราชวนมาเปิดเทคนิค วิธีแก้แฮงค์ หลังปาร์ตี้หนัก ให้คนที่วางแผนจะไปปาร์ตี้ในวันหยุดได้มีวิธีรับมือกันง่ายๆมาดูกันว่า 5 เทคนิคมีอะไรบ้าง วิธีแก้แฮงค์ สยบอาการ เมาค้าง 1. ผลไม้สดช่วยได้ ผลไม้มีวิตามินซีสูงช่วยสร้างความสดชื่นให้กับร่างกายและยังแก้อาการท้องว่างได้เป็นอย่างดี ผลไม้ตระกูลเบอรี่ กล้วย ก็มีส่วนช่วยให้อาการเมาค้างดีขึ้นได้ เอาเป็นว่าถ้ากะจะดื่มจนแฮงค์ก่อนวันไปทำงานหรือต้องการจะตื่นมาหลังปาร์ตี้หนักแล้วสดชื่นกระปรี้กระเปร่าซื้อผลไม้ตุนไว้ในตู้เย็นสักหน่อย เตรียมรับมือแบบสายปาร์ตี้ที่ดูแลสุขภาพรับรองว่าเช้าอีกวันหลังดื่มหนักคุณไม่ต้องนอนซมเพราะ เมาค้าง อย่างแน่นอน 2. ดื่มน้ำเปล่า หลายคนยังไม่รู้ว่าการดื่มแอลกอฮอล์ทำให้เกิดภาวะการขาดน้ำได้ ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้เกิดอาการอ่อนเพลียทำให้คุณรู้สึกปวดศีรษะ ถ้าลองสังเกตจะมีอาการชีพจรเต้นเร็วด้วย ดังนั้นการดื่มน้ำเปล่าจะช่วยบรรเทาอาการแฮ้งค์ ปวดหัว เวียนหัวได้ดี 3. กินอาหารเช้าอย่างไข่ต้มและขนมปัง แก้เเฮงค์ เคยสังเกตไหมว่าเวลาเมาค้างเรามักจะกินอะไรไม่ได้ทำให้เกิดอาการท้องว่าง และยิ่งส่งผลให้คุณเมาค้างไม่หาย ดังนั้นอาหารเช้าสำคัญมื้อแรกควรกินไข่ต้มหรือขนมปังก็ได้เพราะไข่ต้มมีโปรตีนช่วยดักจับสารพิษในร่างกายได้ดี ส่วนขนมปังก็ช่วยให้อิ่มท้องลดอาการอยากอาเจียนได้ 4. ดื่มน้ำขิงอุ่น เพราะขิงเป็นสมุนไพรมีฤทธิ์ร้อนช่วยให้ระบบการหายใจดีทั้งยังช่วยให้อาการเวียนหัวและปวดหัวดีขึ้นได้ วันไหนเมาค้างลองดื่มน้ำขิงสักแก้ว แล้วอาการเมาค้างจะดีขึ้น 5. กาแฟดำ เมนูเครื่องดื่มง่าย ๆ ตอนเช้าที่ช่วยให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่า แถมยังช่วยกระตุ้นให้ฟื้นจากอาการมึนหัวได้ดีอีกด้วย บอกเลยว่านี่เป็นวิธีเป็นที่นิยมสำหรับสายปาร์ตี้เพราะง่าย ประหยัดเวลาและได้ผลดี ทั้งยังไม่ต้องเสียเวลาเตรียมให้เมื่อย […]
มือใหม่หัดดื่ม เบียร์ยี่ห้อไหน ดี
เบียร์เป็นเครื่องดื่มผู้ใหญ่ แน่นอนเมื่อถึงเวลาเหมาะสมการเข้าสังคมคงขาดไม่ได้เลยกับเครื่องดื่มแอลกอร์ฮอร์ชั้นเยี่ยมอย่างเบียร์และเมื่อเฝ้าดูผู้ใหญ่ดื่มก็แอบสงสัยว่ามันเหมือนน้ำหวานที่ดื่มหรือไม่ ฉะนั้นเมื่อถึงเวลาอันควรการอยากลองก็ไม่ใช่เรื่องแปลก ก็จะเกิดคำถามต่อไปว่ามือใหม่หัดดื่ม เบียร์ยี่ห้อไหน ดีเป็นประโยคที่ได้ยินบ่อยครั้งสำหรับบางคนที่ยังไม่เคยลิ้มรสสัมผัสเครื่องดื่มสีอำพันที่มีรสชาติออกขม กลิ่นหอมยั่วยวน รสสัมผัสที่แตกต่างกันออกไปตามแต่ความชอบของผู้ดื่ม ซึ่งเบียร์ถือว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดแรกของโลกแถมยังเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอยากมาก เบียร์เกิดจากกรรมวิธีในการหมัก ดังนั้นเบียร์ที่คนทั่วโลกดื่มนั้นแบ่งออกเป็น 2 ประเภทได้แก่ AleและLager รสชาติของ 2 ชนิดนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมหลัก ๆ ของการหมักเบียร์ได้แก่ น้ำ ฮอบส์ มอลต์ ยีสต์และต้องมีความใส่ใจในเรื่องของอุณหภูมที่ใช้ในการหมัก เพื่อทำให้เบียร์มีรสชาติ สี กลิ่น ผิวสัมผัสของตัวเนื้อเบียร์ที่มีความแตกต่างไม่เหมือนกัน เบียร์ยี่ห้อไหน อร่อยรสชาติดี รสสัมผัสละมุนลิ้นที่โดนใจนักดื่ม หากคุณเป็นนักดื่มมือใหม่ที่ยังมีความสงสัยอยู่ว่า เบียร์ยี่ห้อไหน อร่อยหรือดื่มเบียร์ยี่ห้อไหนดี ต้องเลือกดื่มอย่างไรสำหรับแก้วแรกของชีวิตในการลิ้มลองสัมผัสเครื่องดื่มสีอำพันนี้ เมื่อคุณอยากทราบถึง ยี่ห้อเบียร์ มีรสชาติแตกต่างกันอย่างไร จัดอยู่ใน ชนิดของเบียร์ ประเภทไหนบ้าง ซึ่งเราได้กล่าวไว้แล้วข้างต้นแล้วว่าเบียร์นั้นมีอยู่ 2 ประเภท ได้แก่ ประเภทของเบียร์รูปแบบที่ 1 Ale (เอล) ซึ่งเบียร์ชนิดนี้มีกรรมวิธีในการหมักด้วยยีสต์ลอย ต้องใช้อุณหภูมิในการเก็บรักษาที่ไม่ต่ำไม่สูงจนเกินไปยีสต์ชนิดนี้ทนต่อควาร้อนได้เป็นอย่างดี หากคุณอยากรู้ว่าเบียร์ที่คุณดื่มอยู่นั้นเป็นเบียร์ Ale หรือไหม ให้สังเกตสีที่มีความออกสีเหลืองขุ่น ๆ […]
เบียร์ เครื่องดื่มจากสวัสดิการภาพสู่ ความนิยมของบาทหลวง
เบียร์ เครื่องดื่มสีอำพันที่ใคร ๆ ต่างก็ต้องการลิ้มลองไม่ว่าจะเป็นชนชาติใดทวีปไหนต่างก็เคยได้ยินชื่อของมันอย่างแน่นอน ในอดีตมีการค้นพบจุดเริ่มต้นของเครื่องดื่ม เบียร์ ในหลักฐานภาพที่ถูกจารึกอยู่บนอักษรคูนิฟอร์ม โดยมีขึ้นตั้งแต่ยุคอารยธรรมสุเมเรียน-อารยธรรมเมโสโปเตเมียเลยก็ว่าได้ ถัดจากนั้นจึงได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในประเทศอียิปต์ที่มีการทำเบียร์จากเมล็ดข้าวในพื้นที่ริมฝั่งแม่น้ำไนล์แล้วนำมาอบแห้ง บดให้ละเอียดในถังจากนั้นผสมกับดอกฮ็อปส์จนเป็นสาเหตุให้เบียร์นั้นมีรสขมอย่างที่ทุกคนรู้จัก ในยุคนั้นสามารถกล่าวได้ว่าเบียร์คือเครื่องดื่มประจำชาติที่สามารถดื่มได้ตลอดและสามารถทดแทนน้ำเปล่าได้เลย โดยในยุคนั้นเบียร์คือส่วนสำคัญที่ทำให้แรงงานเกิดแรงขับเคลื่อนในการสร้างมหาปิรามิดสิ่งก่อสร้างที่กลายเป็นสิ่งมหัศจรรย์ของโลกในตอนนี้ได้เลยทีเดียว และทำให้เกิด ความนิยมของบาทหลวง ต่อๆมา ความนิยมของบาทหลวง ต่อเบียร์ในยุคอียิปต์โบราณ สมัยก่อนนั้น เบียร์ แบบสไตล์สุเมเรียนนั้นสามารถผลิตจากมอลต์ที่ได้จากการหมักข้าวบาร์เลย์จนได้เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นและมีลักษณะคล้ายน้ำโจ๊กบาร์เลย์ ดังนั้นการดื่มเบียร์จึงไม่ใช่เพียงเพราะต้องการความสนุกสนานเหมือนในปัจจุบัน แต่คือการให้พลังงานแก่เหล่าแรงงานทาสจนเกิดวัฒนธรรมการดื่มเบียร์วันละ 2 เหยือ ซึ่งในช่วงสมัยอาณาจักรกลางของอียิปต์โบราณ นั้นฟาโรห์ที่เป็นประมุขได้แจกจ่ายสวัสดิการให้แก่แรงงานเป็น เบียร์โบราณ ให้แก่แรงงานคนละ 2 เหยือก/วัน เพื่อให้ทุกคนมีกำลังและมีแรงในการสร้างพีระมิด ซึ่งพบหลักฐานในการหมัก เบียร์ อยู่มากเช่นภาพแกะสลักบนผนังหลุมศพอียิปต์โบราณ ที่ทำให้คนทั่วโลกได้รู้จักและเห็นถึงวัฒนธรรมการดืม เบียร์โบราณ ในช่วงยุคอียิปต์อย่างชัดเจน เครื่องดื่มเบียร์สู่ ความนิยมของสำนักบาทหลวง เมื่อกาลเวลาพัดพามาถึงช่วงของยุโรปยุคกลางหรือในคริสตศักราช 600- 1,300 เบียร์ กลายเป็นเครื่องดื่มที่เป็นสัญลักษณ์ของคนรักสุขภาพโดย พาราเซลซุส นักวิทยาศาสตร์การแพทย์ชาวสวิส ที่ยกระดับ เบียร์โบราณ ให้กลายเป็นโอสถวิเศษอย่างหนึ่งอันเป็นผลมาจากน้ำประปาในยุคนั้นที่มีการปนเปื้อนและไม่สะอาดเป็นอย่างมาก จนเกิดการปรับสูตร เบียร์โบราณ ให้มีความเข้มข้นของแอลกอฮอล์มากขึ้นกว่าเดิม จนเครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมไปทั่วทุกหัวระแหงและแพร่หลายไปในสำนักบาทหลวงของคริสต์ศาสนาในยุคนั้นด้วย โดยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และสูตรเบียร์ของสำนักบาทหลวงในเบลเยี่ยมได้กลายมาเป็นต้นแบบในการผลิตเบียร์ยี่ห้อต่าง ๆ ที่โด่งดังในปัจจุบัน […]
อยากเป็นสายแข็งห้ามพลาด ทริค ดื่มเบียร์ยังไงไม่ให้เมา ง่ายมาก!
อยากดื่มเบียร์ปาร์ตี้กับเพื่อนแต่ไม่อยากเมาทำยังไงดี ไม่ยากเพราะจริง ๆ มีทริคที่ช่วยให้คุณเป็นสายแข็ง ดื่มเบียร์ยังไงไม่ให้เมา เป็นทริคง่าย ๆ ที่ทำตามกันได้สบาย แถมยังฝึกให้คนคออ่อนเป็นสายแข็งขึ้นได้อีกด้วย มาดูกันว่าต้องเริ่มยังไงบ้าง แอบกระซิบว่าทริคเหล่านี้ทำตามกันได้ทุกข้อ ปาร์ตี้ ดื่มเบียร์ เมื่อไหร่ลองทำตามกันดู รับรองคุณอยู่ซดเบียร์ยันหว่างได้แบบไม่เมาแน่นอน มาดูกันว่ามีทริคอะไรบ้างที่น่าสนใจและหลายคนทำแล้วรอดไม่เมาง่ายให้พลาดปาร์ตี้กับเพื่อน อย่าให้ท้องว่างตอนดื่มเบียร์ หลายคนกลัวว่าดื่มเบียร์ไปกินกับแกล้มไปแล้วจะอ้วนกลายเป็นว่าไม่กินกับแกล้มเลยสักอย่าง การดื่มเบียร์ซดในตอนท้องว่าง นี่เป็นสาเหตุทำให้คุณเมาไว ดังนั้นกินกับแกล้มจิบเบียร์ไปพลาง ๆ รับรองว่าไม่มีเมาให้เพื่อนล้อแน่นอน ยิ่งถ้าหากเลือกเมนูที่เข้ากันอย่าง เลือกที่มีรสเผ็ดจะทำให้เบียร์มีรสชาติที่เด่นขึ้นมาทันที ดื่มน้ำเปล่าช่วยล้างพิษ ทริค ดื่มเบียร์ยังไงไม่ให้เมา ทริคนี้เหมือนเป็นการดื่มน้ำเปล่าไปละลายแอลกอฮอล์แต่จริง ๆ แล้วที่ต้องดื่มน้ำเปล่าไปด้วยเพราะน้ำเปล่าช่วยให้สร่างเมาได้ อย่างที่เราจะเห็นว่าใครที่แฮ้งค์ต้องดื่มน้ำเยอะ ๆ ดังนั้นไม่อยากเมาไวแนะนำให้ดื่มน้ำเปล่าตามเมื่อรู้สึกว่าเริ่มมีอาการมึนหรือเริ่มเมา ดื่มเบียร์ไม่ผสมเหล้าหรือเครื่องดื่มน้ำตาลสูง สิ่งที่จะทำให้คุณเมาไวคือการดื่มเบียร์กับเครื่องดื่มอื่น ๆ ผสมกัน เพราะเครื่องดื่มน้ำตาลสูงจะทำให้น้ำตาลในเลือดเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์ ดังนั้นอย่าเมารักษามารยาทในวงปาร์ตี้ เช่น เพื่อนรินเหล้าให้ดื่มตบท้าย เบียร์ ส่วนอีกคนชวนดื่มน้ำผลไม้ ไม่อยากเมาไวแนะนำให้ดื่มเฉพาะ เบียร์ อย่างเดียว เรียกได้ว่าอย่าเผลอไปดื่มผสมมั่ว มิเช่นนั้นอาจเมาและส่งผลอันตรายได้อีกด้วย ดื่มเบียร์ที่มีปริมาณ แอลกอฮอล์ น้อย ๆ หน่อย เซฟไว้ก่อนก็ต้องเลือกดื่มเบียร์ที่ผสมแอลกอฮอล์น้อย […]