เบียร์ไทย

         ไม่ได้มีแค่เบียร์กระป๋อง เบียร์ขวดเท่านั้น คราฟเบียร์ในประเทศไทยก็มีเช่นกัน แต่จะเป็นหการนพเข้ามาเท่านั้น เพราะด้วยกฎหมายไทยยังไม่ถือว่าถูกต้องจึไม่สามารถผลิตได้ แต่อย่างไรนักดื่มทั้งหลายก็ไม่มีมีทางตกเทรนด์อย่างวแน่นอนสำหรับวงการเบียร์

         ในรอบ 10 ปีที่ผ่านมานี้ ผู้บริโภคเบียร์ชาวไทยได้เริ่มมีโอกาสลิ้มลองเบียร์ทางเลือกใหม่ๆ ที่เรียกว่า “คราฟต์เบียร์” ซึ่งได้เริ่มนำเข้าจากประเทศสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี 2555 เป็นต้นมา ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวของคราฟต์เบียร์ทำให้ได้รับความนิยมในกลุ่มนักดื่มชาวไทยเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้เกิดการนำเข้าคราฟต์เบียร์เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และเมื่อปี 2559 ได้เกิดกระแสความต้องการที่จะผลิต “คราฟต์เบียร์สัญชาติไทย” ที่มีการเติมเเต่งวัตถุดิบอื่นๆ มาเป็นส่วนประกอบ เช่น สมุนไพร ผลไม้ กาแฟ ช็อกโกแลต เป็นต้น เพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่และหลากหลายมากยิ่งขึ้นโดยคาดว่า จะเป็นที่นิยมของนักดื่มทั้งในประเทศและในต่างประเทศ ดังจะเห็นได้จากการคว้ารางวัลเหรียญเงินจากการประกวด World Beer Award 2020ของคราฟต์เบียร์สัญชาติไทยยี่ห้อหนึ่งในเครือมหานคร แต่ด้วยข้อจำกัดทางกฎหมาย ทำให้ผู้ประกอบธุรกิจคราฟต์เบียร์ไทยทั้งขนาดกลางและขนาดเล็กมากกว่า 60 ราย ไม่สามารถผลิตและจำหน่ายคราฟต์เบียร์ในประเทศได้ จึงต้องไปผลิตที่ต่างประเทศ อาทิ ลาว เวียดนาม กัมพูชา ออสเตรเลีย แล้วจึงนำเข้ามาจำหน่ายในประเทศ

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on vk
VK

Table of Contents