เบียร์เป็นเครื่องดื่มผู้ใหญ่ แน่นอนเมื่อถึงเวลาเหมาะสมการเข้าสังคมคงขาดไม่ได้เลยกับเครื่องดื่มแอลกอร์ฮอร์ชั้นเยี่ยมอย่างเบียร์และเมื่อเฝ้าดูผู้ใหญ่ดื่มก็แอบสงสัยว่ามันเหมือนน้ำหวานที่ดื่มหรือไม่ ฉะนั้นเมื่อถึงเวลาอันควรการอยากลองก็ไม่ใช่เรื่องแปลก ก็จะเกิดคำถามต่อไปว่ามือใหม่หัดดื่ม เบียร์ยี่ห้อไหน ดีเป็นประโยคที่ได้ยินบ่อยครั้งสำหรับบางคนที่ยังไม่เคยลิ้มรสสัมผัสเครื่องดื่มสีอำพันที่มีรสชาติออกขม กลิ่นหอมยั่วยวน รสสัมผัสที่แตกต่างกันออกไปตามแต่ความชอบของผู้ดื่ม ซึ่งเบียร์ถือว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดแรกของโลกแถมยังเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอยากมาก เบียร์เกิดจากกรรมวิธีในการหมัก ดังนั้นเบียร์ที่คนทั่วโลกดื่มนั้นแบ่งออกเป็น 2 ประเภทได้แก่ AleและLager รสชาติของ 2 ชนิดนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมหลัก ๆ ของการหมักเบียร์ได้แก่ น้ำ ฮอบส์ มอลต์ ยีสต์และต้องมีความใส่ใจในเรื่องของอุณหภูมที่ใช้ในการหมัก เพื่อทำให้เบียร์มีรสชาติ สี กลิ่น ผิวสัมผัสของตัวเนื้อเบียร์ที่มีความแตกต่างไม่เหมือนกัน
เบียร์ยี่ห้อไหน อร่อยรสชาติดี รสสัมผัสละมุนลิ้นที่โดนใจนักดื่ม
หากคุณเป็นนักดื่มมือใหม่ที่ยังมีความสงสัยอยู่ว่า เบียร์ยี่ห้อไหน อร่อยหรือดื่มเบียร์ยี่ห้อไหนดี ต้องเลือกดื่มอย่างไรสำหรับแก้วแรกของชีวิตในการลิ้มลองสัมผัสเครื่องดื่มสีอำพันนี้ เมื่อคุณอยากทราบถึง ยี่ห้อเบียร์ มีรสชาติแตกต่างกันอย่างไร จัดอยู่ใน ชนิดของเบียร์ ประเภทไหนบ้าง ซึ่งเราได้กล่าวไว้แล้วข้างต้นแล้วว่าเบียร์นั้นมีอยู่ 2 ประเภท ได้แก่
ประเภทของเบียร์รูปแบบที่ 1 Ale (เอล) ซึ่งเบียร์ชนิดนี้มีกรรมวิธีในการหมักด้วยยีสต์ลอย ต้องใช้อุณหภูมิในการเก็บรักษาที่ไม่ต่ำไม่สูงจนเกินไปยีสต์ชนิดนี้ทนต่อควาร้อนได้เป็นอย่างดี หากคุณอยากรู้ว่าเบียร์ที่คุณดื่มอยู่นั้นเป็นเบียร์ Ale หรือไหม ให้สังเกตสีที่มีความออกสีเหลืองขุ่น ๆ ค่อนไปทางน้ำตาลและมีรสชาติที่เข้มกว่า Lager
ประเภทของเบียร์รูปแบบที่2 Lager (ลาเกอร์) เป็นเบียร์ที่มีกรรมวิธีในการหมักด้วยยีสต์จม ใช้อุณหภูมิที่ต่ำในการเก็บรักษา ยีนต์ชนิดนี้ต้องผลิตในสภาวะอาการที่เย็นจัดๆ จะทำให้ได้เบียร์ที่มีคุณภาพ หากคุณอยากทราบว่าเบียร์ Lager เป็นอย่างไรให้สังเกตสีของน้ำจะเป็นสีทองอำพันที่บางชนิดมีความใส แต่ก็เข้มบ้างแล้วแต่การผลิตของแต่ละที่
ยี่ห้อเบียร์ที่ได้รับความนิยมในประไทย
เมื่อคุณรู้จักและดื่มอยู่เป็นประจำอยู่แล้วคำถามที่ว่า ดื่มเบียร์ยี่ห้อไหนดี ก็จะไม่มีอีกต่อไป แถมคุณยังสามารถเลือก เบียร์ยี่ห้อไหนอร่อย ที่ตรงกับจริตในการดื่มของคุณได้อย่างมั่นใจ โดยเบียร์ประเภท Ale ส่วนมากจะผลิตที่ต่างชาติและมียี่ห้อเบียร์ ที่ได้รับความนิยมในไทย คือ Hoegaarden, Leffe, Guinness, Stella Artois เป็นยี่ห้อที่นักดื่มที่ได้ลิ้มลองต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่ารสสัมผัสละมุนและเบียร์ประเภท Lager ที่มีการผลิตที่ไทยที่คนไทยเลือกดื่มกัน คือ LEO, Chang, Singha เป็นยี่ห้อที่มีรสชาติ ผิวสัมผัส กลิ่นที่เด่นชัดยั่วยวนจมูกนักดื่มคนไทยดีทีเดียว
เครดิตภาพ
https://www.piqsels.com/
อ่านบทความเพิ่มเติม
https://hoosierbeergeek.com/
