หากคุณเป็นนักดื่มตัวยงไม่ว่าเบียร์แบรนด์ไหนก็ลิ้มลองมาจนครบแล้ว เชื่อว่าจะต้องสามารถแยกความต่างระหว่าง คราฟท์เบียร์ (Craft Beer) VS ดราฟเบียร์ ได้อย่างแน่นอน แต่หากใครที่ไม่กล้าลองอะไรใหม่ ๆ เพราะกลัวเสียอรรถรสอาจจะต้องศึกษาจากข้อมูลในวันนี้ เพื่อเปิดต่อมรับรสเพิ่ม สร้างประสบการณ์ดื่มที่แปลกใหม่ให้กับชีวิต
Craft Beer (คราฟท์เบียร์) กับ Draft Beer (ดราฟท์เบียร์) ความต่างที่ลงตัว
เพราะการดื่มเบียร์เป็นกิจกรรมสังสรรค์ของกลุ่มเพื่อน ฉะนั้นทุกครั้งที่มีการรวมตัวกัน มักจะชักชวนกันลองอะไรใหม่ ๆ ที่ยังไม่เคยลอง แน่นอนในวันนี้ เพื่อเป็นการเอาใจคอเบียร์เราจึงได้นำเบียร์สองชนิดมาให้คุณได้ทำความรู้จักก่อนที่จะไปลิ้มลอง จริงอยู่ว่าการที่ทราบก่อนจะไปดื่มนั้นยากที่จะหาข้อแตกต่าง แต่สำหรับคราฟท์เบียร์และดราฟท์บียร์มีความต่างกันที่บรรจุภัณฑ์อย่างสิ้นเชิง
เริ่มต้นที่ คราฟท์เบียร์ หรือในภาษาอังกฤษเขียนว่า Craft beer โดยทั่วไปแล้วปกติคือเบียร์ที่ผ่านการผลิตจากผู้กลั่นรายเล็ก โดยรังสรรค์เบียร์หลากหลายรสชาติ มีกลิ่นที่แปลกไปจากเบียร์ทั่วไปไม่ว่าจะเป็นกลิ่นผลไม้นานาชนิด ทำให้ทุกครั้งที่ดื่มสัมผัสอรรถรสในการดื่มที่แตกต่าง ทั้งหมดล้วนทำขึ้นจากมือและถูกบรรจุลงในกระป๋องหรือขวด ซึ่งมีการจำกัดจำนวนการผลิตอีกด้วย
ส่วน Draft Beer หรืออีกชื่อเรียกในภาษาไทยคือ เบียร์สด มักจะเห็นตามบาร์ทั่วไปจะเห็นเป็นเครื่องที่มีท่อทองเหลืองในนั้นมีเบียร์ให้กดโดยตรง ต้องบอกเลยว่ามีทั่วทุกมุมโลกเลยและถือเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของการดื่มเบียร์นั้นเอง ไม่เพียงเท่านี้ยังเป็นการที่ได้ดื่มเบียร์แบบสด ๆ ที่ออกมาจากถังหมักเลยก็ว่าได้
เรียกได้ว่าทั้งสองให้ฟิวในการดื่มที่แตกต่างกันไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของบรรจุภัณฑ์ เหล่านี่บอกตัวตนของเบียร์ได้อย่างชัดเจน ในเรื่องของรสชาตินั้นแน่นอนมีความต่างกันที่ คราฟท์เบียร์ มีกลิ่นของผลไม้เป็นจุดเด่น ส่วน ดราฟท์เบียร์จะมาที่รสชาติแบบต้นตำรับ นุ่มนวล หอม แต่ทั้งสองก็มาเพื่อให้ความสดชื่นแก่นักดื่มเช่นกัน
เสน่ห์ของวงการนักดื่ม Craft beer และ Draft Beer
จึงเกิดเรียกได้ว่าคราฟท์เบียร์คือความแปลกใหม่ที่ชวนลิ้มลอง ดราฟท์เบียร์คืนต้นฉบับของรสชาติเบียร์แท้ ๆ เหล่านี้ทำให้นักดื่มได้สัมผัสประสบการณ์ในการดื่มที่หลากหลาย นำไปสู่การค้นพบความชื่นชอบ ต้องบอกเลยว่าแม้ว่าคนเราชื่นชอบการลองอะไรใหม่ ๆ ก็ไม่ได้แปลว่าต้นตำรับจะถูกลืมไป ทั้งหมดคือเสน่ห์อันน่าหลงใหลของ เบียร์ เครื่องดื่มยอดนิยมของคนทั่วโลก
ต้องบอกเลยว่าเครื่องดื่มที่มีประวัติอันยาวนานและคนทั่วโลกต่างรู้จักกันดีคือ เบียร์ ในเวลานี้ได้เกิดรูปแบบเครื่องดื่มที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็น คราฟท์เบียร์หรือดราฟท์เบียร์เหล่านี้มีวัตถุดิบในการหมักคล้ายกันและยังคงความเป็นเบียร์ได้ดี แม้ว่าจะดื่มกี่ครั้ง เปลี่ยนรูปแบบไปแค่ไหนเราก็ยังคงเรียกชื่อเดิม ถือว่าทั้งสองชนิดมาทำให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงที่พัฒนาไปอย่างมาก ที่สำคัญถุกปากทุกครั้งทีได้ลอง
เครดิตภาพ
https://www.piqsels.com/
อ่านบทความเพิ่มเติม
https://hoosierbeergeek.com/
