ใครที่เป็นแฟนเบียร์ยกมือขึ้น! เราเชื่อว่าคุณจะต้องชื่นชอบการซื้อในจำนวนเยอะ ๆ โดยเฉพาะช่วงไหนที่กำลังจะมีปาร์ตี้กับเพื่อน คุณคงอดใจไม่ได้กับการซื้อเบียร์หลากหลายชนิดและมันก็เยอะมากกว่าปกติจนล้นตู้แทบไม่มีที่เก็บอย่างแน่นอน แต่ทว่าหากคุณไม่ทราบถึง วิธีเก็บรักษาเบียร์ เหล่านั้นอาจแปลสภาพเป็นอย่างอื่น ทำให้เสียรสชาติ เสน่ห์ต่าง ๆ ลดหายไป ฉะนั้นวันนี้หากใครอยากมีเบียร์ที่มีความสมบูรณ์ในทุกองค์ประกอบเหมือนกับว่าพึ่งไปซื้อมาจากซุปเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านลองศึกษาจากข้อมูลในวันนี้กัน
อยากดื่มเบียร์แบบเต็มอรรถรส ต้องรู้ วิธีเก็บรักษาเบียร์
คุณเคยสงสัยไหมว่าระหว่างเบียร์ที่บ้านกับที่บาร์หรือซุปเปอร์มาร์เก็ตทำไมต่างกัน นั้นก็เพราะกลุ่มผู้ประกอบการเหล่านั้นให้ความสำคัญกับ วิธีเก็บรักษาเบียร์ เขารู้ดีว่ามันส่งผลต่อสินค้าประเภทนี้มากทีเดียวรวมไปถึงผลกำไรด้วยเช่นกัน เพราะฉะนั้นหากอยากให้ผู้ใช้บริการทั้งหลายเกิดความประทับใจจึงจ้องเก็บไว้เป็นอย่างดี หากคุณอยากเก็บเบียร์ให้ได้รสชาติที่ดีเช่นร้านเหล่านั้นต้องทำตามนี้
คุณเชื่อไหมว่าการเก็บเบียร์ไว้ในแนวตั้งเป็น วิธีเก็บรักษาเบียร์ ที่ทำให้รสชาติยังคงดีได้เหมือนเดิม ฉะนั้นอย่าได้วางแนวอื่นเด็ดขาด ควรวางในแนวตั้งเท่านั้น จะช่วยให้ยีสต์นอนก้นและออกซิไดซ์ต่ำกว่าปกติด้วย แน่นอนว่าหากทำเช่นนี้เบียร์จะยังคงสภาพได้ดี
เก็บให้พ้นแสง เป็นวิธีที่ต้องทำกับสินค้าแทบทุกประเภทและสำหรับเครื่องดื่มสีอำพันนี้ก้เช่นกันเป็น วิธีเก็บรักษาเบียร์ แม้ว่าวัสดุบรรจุภัณฑ์นั้นจะทำมาแบบทึบแสงก็ตาม หากโดนในระยะเวลานาน ๆ ส่งผลทำให้เกิดอาการ Light struck เป็นปฏิกิริยาที่ทำให้เกิดกลิ่นเหม็น แน่นอนว่าสภาพความเป็นเบียร์จะถูกทำลายไปอย่างหมดสิ้นไม่ว่าจะเป็นเรื่องของกลิ่นหอม รสชาติ
อยากดื่มเบียร์แบบอร่อย ๆ จะต้องเก็บเบียร์ไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสมไม่ร้อนหรือเย็นจัด ควรเลือกเก็บ เบียร์แช่ตู้เย็น โดยมีความเย็นประมาณ 10-17 องศาเซลเซียสก็ถือว่าโอเคแล้ว นั้นแปลว่า เบียร์แช่แข็ง นั้นไม่ควรทำอย่างยิ่ง
เบียร์หมดอายุกินได้ไหม เชื่อว่าหลายคนสงสัยจนต้องพลิกดูข้างบรรจุภัณฑ์วันหมดอายุ ซึ่งแน่นอนหากคุณยังดันทุรังดื่ม ทั้งที่รู้ว่าเบียร์หมดอายุคุณอาจจะไม่ชอบการดื่มไปเลยก็ได้ เพราะรสชาติ คุณภาพทุกอย่างจะเสื่อมลงไปทันที ซึ่งแต่ละประเภทมีระยะเวลาแตกต่างกัน บางชนิดอยู่ได้แค่ 6-8 เดือน บางชนิดมีอายุการเก็บรักษามากถึง 25 ปี ซึ่งก็ขึ้นยู่กับปัจจัยต่าง ๆ อย่างไรก็ตามถ้าเบียร์และนี่เป็นคำตอบที่ว่า เบียร์มีวันหมดอายุไหม
วิธีเก็บรักษาเบียร์ คือเปิดแล้วควรดื่มให้หมดทันที อย่าเหลือทิ้งไว้ เพราะเมื่อทุกอย่างถูกเปิดผนึกออกมาเบียร์จะแปลสภาพทันที เพราะอย่างที่ทราบกันว่าเบียร์เป็นสิ่งที่อ่อนไหวต่อสิ่งเร้าต่าง ๆ และยิ่งเปิดแล้วจะมีอายุสั้นมาก ๆ ความกล่อม หอม รสชาติจะเปลี่ยนไปทั้งหมด ฉะนั้นหากเสียดายก็ดื่มให้หมดจะดีกว่า
และนี่ก็คือ วิธีเก็บรักษาเบียร์ เชื่อว่าหลายคนอาจจะไม่ทราบและหากใครรู้ตัวว่าตอนนี้มีเบียร์เก็บกักไว้เยอะ ลองไปสำรวจดูว่าคุณนั้นได้ทำถูกวิธีหรือไม่ หากไม่ควรรีบเปลี่ยนการจัดวางทันที เพื่อให้เครื่องดื่มนี้มีสภาพที่สมบูรณ์อยู่ หยิบมาดื่มครั้งใดก็ให้ความสดชื่นไม่เสื่อมคลาย
อ่านบทความเพิ่มเติม https://hoosierbeergeek.com
เครดิตภาพ https://google.com/
เครดิต สลอต
