เมื่อพูดถึงเรื่องเครื่องดื่มเบียร์หลายคนทราบดีว่ามีให้เลือกหลากหลายยี่ห้อ แต่ละยี่ห้อมีรสชาติแตกต่างกัน มีกรรมวิธีการหมักที่ไม่เหมือนกัน มีส่วนประกอบและปริมาณแอลกอฮอล์ที่มากน้อยต่างกันด้วย วันนี้เราจึงชวนมาทำความรู้จักกับเบียร์ที่ได้รับความนิยมจากคนทั่วโลก อย่าง เบียร์ Weiss ผลิตจากข้าวสาลีที่มักจะถูกใจคอนักดื่มเบียร์สด ด้วยวิธีการหมักข้าวสาลีขาว
ไม่ผ่านการกรองทำให้มีสารที่มีประโยชน์และยังมีรสชาติและสีสันเข้มข้น มีความเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้ครองใจนักดื่มหลายคน ซึ่งด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมชัดจากข้าวสาลีนี่เองทำให้เป็นที่นิยมสำหรับคอเบียร์สดด้วย สำหรับใครที่อยากจะลองดื่มบ้างมาติดตามกันได้ในบทความนี้กันว่า เบียร์นอก หมักจากข้าวสาลีนี้น่าสนใจยังไงบ้างและถ้าอยากจะลองดื่มเลือกยี่ห้อไหนดี
เบียร์ Weiss สีทองเข้มข้นถูกใจคนชอบ เบียร์นอก
นี่คือจุดเด่นหนึ่งที่ชวนให้นักดื่มหลายคนหลงไหลใน เบียร์ข้าวสาลี เพราะการหมักเฉพาะทำให้มีทองเข้มข้นน่าดื่ม อย่าง Maisel’s Weisse เบียร์นอกยอดนิยมที่ผลิตจากประเทศเยอรมัน เสน่ห์คือแม้จะมีสีเข้มข้นแต่รสชาติมีความบางเบาเมื่อเทียบกับเบียร์ดำเข้มข้น สำหรับระดับความเข้มข้นของ Maisel’s Weisse อยู่ที่ 5.2% ส่วนความขมอยู่ที่ 20 IBU เท่านั้น ซึ่งถือว่าเป็นรสชาติที่คุ้นเคยของคนไทยด้วย ด้วยระดับความเข้มข้นของแอลกอฮอล์นี้เองทำให้เป็นที่นิยมของนักดื่ม เบียร์สด ที่ชอบรสชาติกำลังดี ไม่ขมหรือเบาบางจนเกินไป
ใครที่อยากสัมผัสประสบการณืดื่มชั้นเยี่ยมต้องนี่เลย ซึ่งเชื่อว่าด้วยรสชาติแล้วนักดื่มจะตกหลุมรักกับรสชาติกำลังดีนี้ได้ไม่ยาก หรือจะลองอีกยี่ห้อหนึ่งก็น่าสนใจทีเดียวอย่าง Erdinger Weiss เบียร์ที่มีการหมักในขวด ฟองนุ่มเนื้อละเอียด ซึ่งถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เบียร์มีเสน่ห์ เพิ่มอรรถรสในการดื่มเบียร์ Weiss และด้วยรสชาติที่ไม่ขมเข้ม เน้นไปทางนุ่มบางเบาจึงเป็นที่นิยมของสาว ๆ ที่สำคัญราคาไม่แพงและหาซื้อได้ตามซุเปอร์มาเก็ต แบบนี้ถูกใจคอดื่มอย่างมากทีเดียว ซึ่งบอกเลยว่าเหมาะมาก ๆ กำลังคนที่กำลังหัดดื่มเบียร์เป็นอย่างมาก
อยากเปลี่ยนแนวดื่มเบียร์เข้มข้นมาดื่ม เบียร์ข้าวสาลี รสชาติบางเบาที่ดื่มได้ไม่มีเบื่อ วันหยุดนี้ลองหันมาดื่มเบียร์ Weiss กันดู เชื่อว่าถูกใจนักดื่มหลายคนอย่างแน่นอน โดยเฉพาะคนที่ไม่อยากเมา ต้องการดื่มเบียร์รสชาติเด่นไปทางบางเบา หรือสาว ๆ คนไหนกำลังเริ่มต้นหัดดื่มเบียร์ก็นับว่าตอบโจทย์ได้เป็นอย่างดีทีเดียว หรือแม้หนุ่ม ๆ ที่ชอบดื่มเบียร์รสชาตินุ่มก็น่าลองติดใจและอยากกลับมาดื่มซ้ำไม่ยากแน่นอน เรียกได้ว่าเป็นประเภทเบียร์ที่ทำให้การดื่มเบียร์ไม่ได้เพื่อความเมา สังสรรค์เท่านั้น แต่มันคือการดื่มด่ำในรสชาติที่แท้จริง จึงไม่แปลกว่าสำหรับแฟนเบียร์บางคนเรียกมันว่าศิลปะการดื่มและเป็นการดื่มที่สมกับผู้ผลิตได้เลือกวัตถุดิบชั้นเยี่ยมมาหมักบ่มให้คุณได้ลิ้มลองนั้นเอง
เครดิต
https://hoosierbeergeek.com/
